Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: сир - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:: сир

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | вперед >>

Особливості виготовлення вершкового сиру [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рябченко, Н.
Особливості виготовлення вершкового сиру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Активные и пассивные методы борьбы с биоповреждениями сыров[Текст]

Немає прим.

Стаття
Николаева, Е. А.
Активные и пассивные методы борьбы с биоповреждениями сыров[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние влаги на консистенцию сыра + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Раманаускас, Р.
Влияние влаги на консистенцию сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Греческие сыры [Текст]

Немає прим.

Стаття

Греческие сыры [Текст]: [формелла арахобас, фета, аневато, галотири]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз об индивидуальности региональных марок твердых сычужных сыров[Текст]

Немає прим.

Стаття
Ларичев, О. И.
Еще раз об индивидуальности региональных марок твердых сычужных сыров[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Закваски для оптимизации процессов в сыроделии

Немає прим.

Стаття
Остроухов, Д. В.
Закваски для оптимизации процессов в сыроделии
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Закваски, ферменты и культуры для сыроделия в Европе. Современные тенденции развития + [Електрон....

Немає прим.

Стаття
Колбасюк, В. Ф.
Закваски, ферменты и культуры для сыроделия в Европе. Современные тенденции развития + [Електрон....
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Изменение качества сычужных сыров при хранении + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Фильчакова, Н. Н.
Изменение качества сычужных сыров при хранении + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ингредиенты для плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Михайлова, Н. И.
Ингредиенты для плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ингредиенты для производства плавленых сыров

Немає прим.

Стаття

Ингредиенты для производства плавленых сыров
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновации в области сыроделия [Текст]

Немає прим.

На полицю

Использование молочно - белковых концентратов в качестве сырья для мягких сыров

Немає прим.

Стаття
Суюнчев, О. А.
Использование молочно - белковых концентратов в качестве сырья для мягких сыров
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование влияния степени посолки на качество голубого сыра + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Шергина, И. А.
Исследование влияния степени посолки на качество голубого сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Итальянские сыры DOP

Немає прим.

На полицю

К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Буянова, И. В.
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Микрофлора сыра "Голландский"

Немає прим.

Стаття
Степаненко, П. П.
Микрофлора сыра "Голландский"
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Молокосвертывающие ферменты для сыроделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Карычев, Р. З.
Молокосвертывающие ферменты для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мягкие сыры: высокая рентабельность и отличный вкус

Немає прим.

Стаття

Мягкие сыры: высокая рентабельность и отличный вкус
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Направления развития сыродельной отрасли Белоруси

Немає прим.

Стаття
Объедков, К.
Направления развития сыродельной отрасли Белоруси
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Научное обоснование технологических операций процесса производства плавленых сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Научное обоснование технологических операций процесса производства плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новое в технологии хранения твердых сыров

Немає прим.

Стаття
Буянов, О. Н.
Новое в технологии хранения твердых сыров: Разработаны рациональные режимы холодильной обработки и длительного холодильного хранения твердых сыров
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новое направление в использовании творога [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сенчурова, Е.
Новое направление в использовании творога [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые ингредиенты для сыроделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Куликова, Т. В.
Новые ингредиенты для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый вид терочного сыра

Немає прим.

На полицю

Новый сыр на основе кефирных грибков [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зипаев, Д. В.
Новый сыр на основе кефирных грибков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю