Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: сир
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> сир
Рубрика
- Назва:
- сир
Друк списку
Пов'язані описи:
![Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Будрик, В. Г.
Технические особенности производства плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Будрик, В. Г.
Технические особенности производства плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Костылева, О. Ф.
Техническое регулирование в области безопасности и качества пищевой продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Костылева, О. Ф.
Техническое регулирование в области безопасности и качества пищевой продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Технологические особенности производства нового вида слизневого сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Технологические особенности производства нового вида слизневого сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Технология мягкого порционного сыра из восстановленного молока + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Гаврилова, Н. Б.
Технология мягкого порционного сыра из восстановленного молока + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кленикова, Е. В.
Технология сыров с чеддеризацией с пониженным содержанием жира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кленикова, Е. В.
Технология сыров с чеддеризацией с пониженным содержанием жира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мордвинова, В. А.
Типовая программа производственного контроля сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мордвинова, В. А.
Типовая программа производственного контроля сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мироненко, И. М.
Удивительный мир воды в молоке [Текст]: Роль воды в процессе преобразования молока в сыр
б.р.
ISBN відсутній
Мироненко, И. М.
Удивительный мир воды в молоке [Текст]: Роль воды в процессе преобразования молока в сыр
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Роздова, В. Ф.
Упаковка плавленых сыров : состояние и перспективы [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Роздова, В. Ф.
Упаковка плавленых сыров : состояние и перспективы [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Богач, О. Н.
Упаковка сыра : современные методы, автоматизация процесса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Богач, О. Н.
Упаковка сыра : современные методы, автоматизация процесса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рогов, Г. Г.
Упаковывание сыров при мягких режимах вакуумирования + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Рогов, Г. Г.
Упаковывание сыров при мягких режимах вакуумирования + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Приболотный, А. В.
Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Приболотный, А. В.
Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроухова, И. Л.
Факторы повышения пористости сырной массы голубых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Остроухова, И. Л.
Факторы повышения пористости сырной массы голубых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній