лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:
 
сир  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | вперед >>
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Г. М.
Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние способа ухода на созревание и качество сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние способа ухода на созревание и качество сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние температуры на созревание и качество сыров
Немає прим.
Стаття
Акаев, М-Р. Н.
Влияние температуры на созревание и качество сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Просеков, А. Ю.
Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

День Италии
Немає прим.
Стаття
Быковская, Г. В.
День Италии: Во время работы выставки "Word Food - 2005" Отдел по развитию торгового обмена Посольства Италии организовал семинар по всемирно известным итальянским продуктам (масло, сыры,...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Динамика импортных и экспортных поставок различных видов сыров
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Динамика импортных и экспортных поставок различных видов сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Домашний сыр
Немає прим.
Стаття
Савельева, А. А.
Домашний сыр
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще раз о будущем российского сыроделия
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о будущем российского сыроделия
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Степанова, Л. И.
Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
Немає прим.
Стаття
Буянов, В. О.
Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Знакомтесь: плавленый сырный продукт &quot;Флорис&quot;
Немає прим.
Стаття
Силаева, В. М.
Знакомтесь: плавленый сырный продукт "Флорис"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Н. П.
Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Импорт и экспорт сыров
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Импорт и экспорт сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Импорт и экспорт сыров и творога [Текст]
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Импорт и экспорт сыров и творога [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Импортные и экспортные поставки различных видов сыров
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Импортные и экспортные поставки различных видов сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Импортные и экспортные поставки различных видов сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Горошенко, Л. Г.
Импортные и экспортные поставки различных видов сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
Немає прим.
Стаття

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Горина, Т. А.
Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)