лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молока та молочних продуктів

Рубрики
--> Виробництво
----> молока та молочних продуктів

Рубрика

Назва:
 
молока та молочних продуктів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | вперед >>
Производство мягких сыров - перспективное направление + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Производство мягких сыров - перспективное направление + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Производство мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство сырного продукта с низкой температурой второго нагревания (типа &quot;Голландский&quot;)
Немає прим.
Стаття
Рощупкина, Н.
Производство сырного продукта с низкой температурой второго нагревания (типа "Голландский")
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительное сырье для сырного продукта [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Растительное сырье для сырного продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром
Немає прим.
Стаття
Арсеньева, Т. П.
Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Голубева, Л. В.
Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рецептура и технология сыра с плесневой культурой Penicillium roqueforti [Текст] + [Електронний р...
Немає прим.
Стаття
Першина, Е. И.
Рецептура и технология сыра с плесневой культурой Penicillium roqueforti [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль кальция при переработке молока [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Роль кальция при переработке молока [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ожгихина, Н. Н.
Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной ж...
Немає прим.
Стаття
Топникова, Е. В.
Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной ж...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Российское производство сыров
Немає прим.
Стаття
Горощенко, Л. Г.
Российское производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Санитарная обработка мембранного оборудования [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кузина, Ж. И.
Санитарная обработка мембранного оборудования [Текст]: Сыроделие
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Санитарно - гигиенический контроль сыродельного производства [Текст]
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Г. М.
Санитарно - гигиенический контроль сыродельного производства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Санитарно-гигиенический контроль при производстве сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Иркитова, А. Н.
Санитарно-гигиенический контроль при производстве сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Скорая помощь против плесени [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Скорая помощь против плесени [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сливочно- растительные спреды: особенности технологии
Немає прим.
Стаття
Степанова, Л. И.
Сливочно- растительные спреды: особенности технологии: Аналоги сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сливочно-белковый десертный продукт [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Сливочно-белковый десертный продукт [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сливочное масло &quot;Закусочное&quot;
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Сливочное масло "Закусочное"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами [Текст]
Немає прим.
Стаття
Топникова, Е. В.
Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст]
Немає прим.
Стаття

Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современные защитные покрытия для сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Снежко, А. Г.
Современные защитные покрытия для сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.11)