Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: жирова - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: жирова

Рубрики
--> Сировина
----> жирова

Рубрика

Назва:: жирова

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | вперед >>

Специализированные жиры для продукции с заданными функциональными и потребительскими свойствами [...

Немає прим.

Стаття
Звягинцева, М. В.
Специализированные жиры для продукции с заданными функциональными и потребительскими свойствами [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов

Немає прим.

Стаття
Мазалова, Л.
Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Формула качества заменителя масла какао: органолептика+ термоустойчивость

Немає прим.

Стаття
Мазалова, Л.
Формула качества заменителя масла какао: органолептика+ термоустойчивость
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Тенденції у формуванні маркетингової товарної політики олійно - жирових підприємств + [Електрон. ...

Немає прим.

Стаття
Шумейко, В.
Тенденції у формуванні маркетингової товарної політики олійно - жирових підприємств + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Импульсивный ЯМР как метод контроля при производстве жира и маргарина + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Рудаков, О. Б.
Импульсивный ЯМР как метод контроля при производстве жира и маргарина + [Електрон. ресурс]: ЯМР- ядерно-магнитный резонанс
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование растительных жиров при производстве сгущеных продуктов

Немає прим.

Стаття
Попкова, Г. Ю.
Использование растительных жиров при производстве сгущеных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нормирование затрат сырья при производстве спредов

Немає прим.

Стаття
Силин, В. М.
Нормирование затрат сырья при производстве спредов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные факторы, влияющие на пищевые достоинства масложировых продуктов

Немає прим.

Стаття

Основные факторы, влияющие на пищевые достоинства масложировых продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пищевые и технические животные жиры

Немає прим.

На полицю

Растительные масла нового поколения и их роль в питании

Немає прим.

Стаття
Кулакова, С. Н.
Растительные масла нового поколения и их роль в питании
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Совершенствование органолептического анализа маргариновой продукции

Немає прим.

Стаття
Ливинская, С. А.
Совершенствование органолептического анализа маргариновой продукции
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технология и оборудование для переработки амарантового масла + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Мартишкин, В. В.
Технология и оборудование для переработки амарантового масла + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сопутствующие вещества жирового сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сыдорук, Н. В.
Сопутствующие вещества жирового сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жири в складі м'ясної сировини [Текст]

Немає прим.

Стаття

Жири в складі м'ясної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вказування насичених жирів на етикетці: важливі деталі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мостова, І.
Вказування насичених жирів на етикетці: важливі деталі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

О переработке и использовании жиров убойных животных [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Файвишевский, М. Л.
О переработке и использовании жиров убойных животных [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]

Немає прим.

Стаття
Устименко, І. М.
Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування раціональних режимів аерування жирової маси в пластифікаторі ВВ-ПМЛ [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Обгрунтування раціональних режимів аерування жирової маси в пластифікаторі ВВ-ПМЛ [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов

Немає прим.

Стаття
Смирнова, Е.
Использование органолептических методов для оценки текстуры спредов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Лауриновые жиры для производства мороженого [Текст]

Немає прим.

Стаття
Колесникова, С. В.
Лауриновые жиры для производства мороженого [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растительные жиры в составе сыров, получаемых термокислотным способом

Немає прим.

Стаття
Игнатьева, А. В.
Растительные жиры в составе сыров, получаемых термокислотным способом
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные аспекты применения жиросодержащего сырья в производстве мороженного [Текст]

Немає прим.

Стаття
Творогова, А. А.
Современные аспекты применения жиросодержащего сырья в производстве мороженного [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Факторы, влияющие на качество спредов

Немає прим.

Стаття
Кутузова, Т. П.
Факторы, влияющие на качество спредов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жиры-мутанты [Текст]

Немає прим.

На полицю