Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: напівфабрикати
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> напівфабрикати
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> напівфабрикати
Рубрика
- Назва:
- напівфабрикати
Друк списку
Пов'язані описи:
Книга (аналіт. опис)
Янчева, М. О.
Дослідження мікроструктури мясних посічених напівфабрикатів з додаванням комппозиції кріопротекто...
б.р.
ISBN відсутній
Янчева, М. О.
Дослідження мікроструктури мясних посічених напівфабрикатів з додаванням комппозиції кріопротекто...
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Теоретичні аспекти розробки напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Гніцевич, В. А.
Теоретичні аспекти розробки напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Пасічний, В. М.
Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пасічний, В. М.
Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Оздоблювальні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи оздоблення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Мурзін, А. В.
Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2014 р.
ISBN відсутній
Мурзін, А. В.
Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2014 р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Перспективи використання гарбузових овочів у технологіях напівфабрикатів багатофункціонального пр...
б.р.
ISBN відсутній
Гніцевич, В. А.
Перспективи використання гарбузових овочів у технологіях напівфабрикатів багатофункціонального пр...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Перспективи удосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів за рахунок їх обробки фізичними мето...
б.р.
ISBN відсутній
Бородай, А. Б.
Перспективи удосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів за рахунок їх обробки фізичними мето...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дейниченко, Г.
Морские водоросли в молочно-белковых продуктах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Дейниченко, Г.
Морские водоросли в молочно-белковых продуктах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Постнов, Г.
Овощные полуфабрикаты высокой степени готовности : СТП-сушка + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Постнов, Г.
Овощные полуфабрикаты высокой степени готовности : СТП-сушка + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Эффективная рецептура теста для "итальянской пиццы" [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Эффективная рецептура теста для "итальянской пиццы" [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лабутина, Н.
Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
б.р.
ISBN відсутній
Лабутина, Н.
Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Літвінова, І. О.
Подовження строків зберігання напівфабрикатів та ковбас з використанням поліфенольних сполук з ви...: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.04
2016 р.
ISBN відсутній
Літвінова, І. О.
Подовження строків зберігання напівфабрикатів та ковбас з використанням поліфенольних сполук з ви...: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.04
2016 р.
ISBN відсутній
Стаття
Джаргья, П.
Всеукраинская пельмениада, или Национальные состязания интернационального продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Джаргья, П.
Всеукраинская пельмениада, или Национальные состязания интернационального продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Відеозапис
Федотова, Ю.
Правила життя. Напівфабрикати: у пошуках м'яса: видеофильм
ПУЕТ, 2010 р.
ISBN відсутній
Федотова, Ю.
Правила життя. Напівфабрикати: у пошуках м'яса: видеофильм
ПУЕТ, 2010 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Селютін, В. О.
Використання експериментального тендеризатора та його вплив на якісні показники м'ясопродуктів, в...
б.р.
ISBN відсутній
Селютін, В. О.
Використання експериментального тендеризатора та його вплив на якісні показники м'ясопродуктів, в...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Черевко, О. I.
Вплив харчового кісткового напівфабрикату (ХКН) на технологічні показники термообробки м'ясних сі...
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Вплив харчового кісткового напівфабрикату (ХКН) на технологічні показники термообробки м'ясних сі...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Розробка технології виготовлення м'ясних січених напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання
б.р.
ISBN відсутній
Капліна, Т. В.
Розробка технології виготовлення м'ясних січених напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання
б.р.
ISBN відсутній