Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: напівфабрикати
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> напівфабрикати
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> напівфабрикати
Рубрика
- Назва:
- напівфабрикати
Друк списку
Пов'язані описи:
![Молочно-рослинні фарші функціонального призначення [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Юдіна, Т. I.
Напівфабрикат для молочних коктейлів на основі сколотин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Юдіна, Т. I.
Напівфабрикат для молочних коктейлів на основі сколотин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Колеснікова, М. Б.
Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Колеснікова, М. Б.
Технологія виробництва індустріальних напівфабрикатів з м'ясної січеної маси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Криштафович, Д. В.
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуф...: автореф. дис. : 05.18.15
Рос. ун-т кооперации, 2009 р.
ISBN відсутній
Криштафович, Д. В.
Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуф...: автореф. дис. : 05.18.15
Рос. ун-т кооперации, 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити
Стаття
Райимкулова, Ч. О.
Использование фасолевой муки при производстве рубленых полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Райимкулова, Ч. О.
Использование фасолевой муки при производстве рубленых полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Исследование функционально-технологических и структурно-механических свойств новых видов функцион...
б.р.
ISBN відсутній
Исследование функционально-технологических и структурно-механических свойств новых видов функцион...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Семенова, А. А.
Новый взгляд на производство замороженных полуфабрикатов[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Семенова, А. А.
Новый взгляд на производство замороженных полуфабрикатов[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Динаміка інактивації мікроорганізмів під впливом вакууму та ультразвуку [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Динаміка інактивації мікроорганізмів під впливом вакууму та ультразвуку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бородай, А. Б.
Динаміка інактивації мікроорганізмів під впливом вакууму та ультразвуку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Романовська, О.
Динаміка якості бісквітних напівфабрикатів при зберіганні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Романовська, О.
Динаміка якості бісквітних напівфабрикатів при зберіганні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Пасічний, В. М.
Дослідження біологічної цінності паштетних виробів з використанням грибних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пасічний, В. М.
Дослідження біологічної цінності паштетних виробів з використанням грибних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Никифоров, Р. П.
Дослідження нових видів напівфабрикатів для збитої десертної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Никифоров, Р. П.
Дослідження нових видів напівфабрикатів для збитої десертної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження процесу десорбції при зберіганні заварних напівфабрикатів з порошком керобу [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження процесу десорбції при зберіганні заварних напівфабрикатів з порошком керобу [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дослідження структури напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження структури напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній