лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські борошняні

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні

Рубрика

Назва:
 
кондитерські борошняні  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>
Производство изделий из слоеного теста [Текст]
Немає прим.
Стаття
Куликова, Л. П.
Производство изделий из слоеного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство изделий из слоеного теста [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Куликова, Л. П.
Производство изделий из слоеного теста [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство пряников: история и современность
Немає прим.
Стаття
Чичиленко, Н. В.
Производство пряников: история и современность
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий с пищевыми добавками
Немає прим.
Стаття
Ильина, О. А.
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий с пищевыми добавками
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сырья для мучных кондитерских изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Егорова, Е. Ю.
Расширение ассортимента сырья для мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Свежие фруктовые &quot;макароны&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шрамко, Е. В.
Свежие фруктовые "макароны" [Текст]: мастер - класс по изготовлению традиционных парижских пирожных - "макарон"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Секреты &quot;Волжского пекаря&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття

Секреты "Волжского пекаря" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Совершенствование технологии производства мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Ливинский, А. А.
Совершенствование технологии производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Специализированные жировые системы для начинок вафельных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бойцова, Е. Е.
Специализированные жировые системы для начинок вафельных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Тарталетки &quot;Черника и фиалки&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пасторелли, Б.
Тарталетки "Черника и фиалки" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологические аспекты производства мягких вафель [Текст]
Немає прим.
Стаття

Технологические аспекты производства мягких вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Торт &quot;Банановый&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття

Торт "Банановый" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Фигурные вафельные изделия для диетического питания [Текст]
Немає прим.
Стаття
Попов, В. С.
Фигурные вафельные изделия для диетического питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Штрудель яблочный с миндалем [Текст]
Немає прим.
Стаття

Штрудель яблочный с миндалем [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий
Немає прим.
Стаття
Диденко, В. М.
Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Витаминизированное печенье [Текст]
Немає прим.
Стаття
Веденева, М. М.
Витаминизированное печенье [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Витаминизированное печенье в функциональном питании
Немає прим.
Стаття
Васильцова, Н.
Витаминизированное печенье в функциональном питании
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий &quot;Чак-чак&quot; и фрит...
Немає прим.
Стаття

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Звягинцева, М. В.
Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кондратьев, Н. Б.
Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Жировое сырье для производства мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Караева, Л. В.
Жировое сырье для производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Жировые системы &quot;Союз&quot; - начинка без проблем
Немає прим.
Стаття
Петрова, С. Н.
Жировые системы "Союз" - начинка без проблем: Новые технологии
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
Немає прим.
Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Интенсификация приготовления галет [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кипиани, А. В.
Интенсификация приготовления галет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.32)