Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські борошняні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Рубрика
- Назва:
- кондитерські борошняні
Друк списку
Пов'язані описи:
![Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Гагарина, А. Т.
Традиционное удовольствие. Рынок мучной кондитерской промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Гагарина, А. Т.
Традиционное удовольствие. Рынок мучной кондитерской промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Петрович, О.
Хочу печенья. Украинский рынок мучнистых изделий продолжает активизироваться
б.р.
ISBN відсутній
Петрович, О.
Хочу печенья. Украинский рынок мучнистых изделий продолжает активизироваться
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Петрович, О.
Хочу печенья. Украинский рынок мучнистых изделий продолжает активизироваться
б.р.
ISBN відсутній
Петрович, О.
Хочу печенья. Украинский рынок мучнистых изделий продолжает активизироваться
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Драгилев, А. И.
Производство мучных кондитерских изделий: Учеб. пособие
ДеЛи, 2000 р.
ISBN 5-933140-08-2
Драгилев, А. И.
Производство мучных кондитерских изделий: Учеб. пособие
ДеЛи, 2000 р.
ISBN 5-933140-08-2
Замовити
Книга
Фигони, Пола
Профессиональная выпечка: теория и практика [Текст]
Ресторанные ведомости, 2004 р.
ISBN 5-98176-022-2
Фигони, Пола
Профессиональная выпечка: теория и практика [Текст]
Ресторанные ведомости, 2004 р.
ISBN 5-98176-022-2
Стаття
Пряников сейчас стало много, но ассортимент их значительно сузился. В чем причина? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пряников сейчас стало много, но ассортимент их значительно сузился. В чем причина? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Использование вторичного растительного сырья в технологии кексов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Олейник, Н. В.
Использование вторичного растительного сырья в технологии кексов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Олейник, Н. В.
Использование вторичного растительного сырья в технологии кексов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Максимова, А. А.
Рациональная технология производства овсяного печенья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Максимова, А. А.
Рациональная технология производства овсяного печенья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: Навч. посібник
Інкос, Центр навч. л-ри, 2007 р.
ISBN 966-8347-48-X
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані: Навч. посібник
Інкос, Центр навч. л-ри, 2007 р.
ISBN 966-8347-48-X
Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN 978-966-364-648-0
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2008 р.
ISBN 978-966-364-648-0
Книга
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2016 р.
ISBN 978-617-673-414-7
Архіпов, В. В.
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Те...: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2016 р.
ISBN 978-617-673-414-7
Книга (аналіт. опис)
Архіпов, В. В.
Технологія борошняних і кондитерських виробів закордонної кухні
б.р.
ISBN відсутній
Архіпов, В. В.
Технологія борошняних і кондитерських виробів закордонної кухні
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. наук. праць
КНТЕУ, 2002 р.
ISBN 966-629-028-6
Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. наук. праць
КНТЕУ, 2002 р.
ISBN 966-629-028-6
Книга
Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. наук. праць
КНТЕУ, 2003 р.
ISBN 966-629-086-3
Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах: Зб. наук. праць
КНТЕУ, 2003 р.
ISBN 966-629-086-3
Книга (аналіт. опис)
Антонюк, Л. Л.
Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна
б.р.
ISBN відсутній
Антонюк, Л. Л.
Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна
б.р.
ISBN відсутній