Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське
Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське
Друк списку
--> Виробництво
----> кондитерське
Рубрика
- Назва:
- кондитерське
Друк списку
Пов'язані описи:
![Сдобное печенье. Подробно о технологии его изготовления [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Шматченко, И.
Сдобное печенье. Подробно о технологии его изготовления [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шматченко, И.
Сдобное печенье. Подробно о технологии его изготовления [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю 
Книга
Остапчук, М. В.
Система технологій (за видами діяльності): Навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2003 р.
ISBN 966-655-063-6
Остапчук, М. В.
Система технологій (за видами діяльності): Навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2003 р.
ISBN 966-655-063-6
Замовити
Книга
Ростовський, В. С.
Система технологій харчових виробництв [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2008 р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Система технологій харчових виробництв [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2008 р.
ISBN відсутній
Стаття
Салата, Ю.
Сладкие посылки [Текст]: обзор рынка сахаристых и мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
Салата, Ю.
Сладкие посылки [Текст]: обзор рынка сахаристых и мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Мачихин, Ю. А.
Современные способы формирования конфетных масс
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній
Мачихин, Ю. А.
Современные способы формирования конфетных масс
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Міцик, В. Ю.
Вплив білоквмісних добавок на якість м'ясних кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Міцик, В. Ю.
Вплив білоквмісних добавок на якість м'ясних кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Орлов, М. П.
Формування ароматосмакових властивостей ферментованих овочів
б.р.
ISBN відсутній
Орлов, М. П.
Формування ароматосмакових властивостей ферментованих овочів
б.р.
ISBN відсутній
![Споживчі властивості та збереженість вафель із жировими начинками [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Пахомова, І. В.
Споживчі властивості та збереженість вафель із жировими начинками [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
2015 р.
ISBN відсутній
Пахомова, І. В.
Споживчі властивості та збереженість вафель із жировими начинками [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
2015 р.
ISBN відсутній
Книга
Дробот, В. И.
Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства
Урожай, 1990 р.
ISBN 5-337-00645-2
Дробот, В. И.
Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства
Урожай, 1990 р.
ISBN 5-337-00645-2
Стаття
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі: Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року
ХДАТОХ, 2002 р.
ISBN 966-7885-31-3
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі: Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, 24 жовтня 2002 року
ХДАТОХ, 2002 р.
ISBN 966-7885-31-3
Книга (аналіт. опис)
Шаповал, Н. I.
Використання пряно-ароматичних добавок для покращення властивостей вершкового масла
б.р.
ISBN відсутній
Шаповал, Н. I.
Використання пряно-ароматичних добавок для покращення властивостей вершкового масла
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Погарская, В. В.
Влияние процессов механоактивации и термообработки на качество при получении БАД из томатов
б.р.
ISBN відсутній
Погарская, В. В.
Влияние процессов механоактивации и термообработки на качество при получении БАД из томатов
б.р.
ISBN відсутній