Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: жири
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> жири
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> жири
Рубрика
- Назва:
- жири
Друк списку
Пов'язані описи:
![Продовольчі товари [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Продовольчі товари [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN 966-629-309-9
Продовольчі товари [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN 966-629-309-9
Замовити 
На полицю ![Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Борисенко, Е. В.
Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Борисенко, Е. В.
Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Либерман, С. Г.
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах
Легкая и пищевая промышленность, 1982 р.
ISBN відсутній
Либерман, С. Г.
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах
Легкая и пищевая промышленность, 1982 р.
ISBN відсутній
Книга
Либерман, С. Г.
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах: Учеб. пособие
Пищевая промышленность, 1975 р.
ISBN відсутній
Либерман, С. Г.
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах: Учеб. пособие
Пищевая промышленность, 1975 р.
ISBN відсутній
Стаття
Березянко, Т. В.
Простежуваність якості та безпеки в олієжировій промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Березянко, Т. В.
Простежуваність якості та безпеки в олієжировій промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Фигони, Пола
Профессиональная выпечка: теория и практика [Текст]
Ресторанные ведомости, 2004 р.
ISBN 5-98176-022-2
Фигони, Пола
Профессиональная выпечка: теория и практика [Текст]
Ресторанные ведомости, 2004 р.
ISBN 5-98176-022-2
Книга
Арутюнян, Н. С.
Рафинация масел и жиров: Теоретические основы, практика, технология, оборудование
ГИОРД, 2004 р.
ISBN 5-901065-64-6
Арутюнян, Н. С.
Рафинация масел и жиров: Теоретические основы, практика, технология, оборудование
ГИОРД, 2004 р.
ISBN 5-901065-64-6
Книга
Кошлакова, К. Г.
Санитарный режим и микробиологический контроль маргаринового производства
Легкая и пищевая прмышленность, 1970 р.
ISBN відсутній
Кошлакова, К. Г.
Санитарный режим и микробиологический контроль маргаринового производства
Легкая и пищевая прмышленность, 1970 р.
ISBN відсутній
Книга
Сборник статей о работах института за 1958 год: Вып.3
Харьк. кн. изд-во, 1960 р.
ISBN відсутній
Сборник статей о работах института за 1958 год: Вып.3
Харьк. кн. изд-во, 1960 р.
ISBN відсутній
Книга
Современные зарубежные способы производства, охлаждения и упаковки пищевых животных жиров
ISBN відсутній
Современные зарубежные способы производства, охлаждения и упаковки пищевых животных жиров
Серія: Мясная промышленность
ЦНИИТЭИ Мясомолпрома СССР, 1971 р.ISBN відсутній
Стаття
Сидоренко, О.
Споживні властивості жиру акули катран (squalus acanthias) [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сидоренко, О.
Споживні властивості жиру акули катран (squalus acanthias) [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Притульська, Н. В.
Використання рослинних білків під час виробництва майонезів
б.р.
ISBN відсутній
Притульська, Н. В.
Використання рослинних білків під час виробництва майонезів
б.р.
ISBN відсутній