Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: жири - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: жири

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> жири
------> жири

Рубрика

Назва:: жири

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Біохімія

Доступно
1 з 1

Електронний ресурс
Шешеня, С. К.
Біохімія: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2008 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва: В...

Доступно
11 з 11

Книга
Ковбасенко, В. М.
Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва: В...: Навч. посібник
Інкос, 2005 р.
ISBN 966-8347-22-6

повний текст

Замовити

На полицю

Визначення показників якості та безпеки масла солодковершкового різних торговельних марок [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Визначення показників якості та безпеки масла солодковершкового різних торговельних марок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Відходи харчових і переробних виробництв АПК - джерело біопалива [Текст]

Немає прим.

Стаття
Муштрук, М.
Відходи харчових і переробних виробництв АПК - джерело біопалива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання у складі десертної продукції емульсійної структури жирових сумішей з олії [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мостова, Л. М.
Використання у складі десертної продукції емульсійної структури жирових сумішей з олії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Порівняльний аналіз методів виробництва вершкового масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Порівняльний аналіз методів виробництва вершкового масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Структуроутворення та дисперсний аналіз складу вершкового масла, обробленого високим циклічним ти...

Немає прим.

Стаття

Структуроутворення та дисперсний аналіз складу вершкового масла, обробленого високим циклічним ти...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сучасні інструментальні методи ідентифікації складу харчових жирів

Немає прим.

Стаття
Соломіна, М.
Сучасні інструментальні методи ідентифікації складу харчових жирів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вкусо-ароматические добавки в производстве спредов [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Ракова, В. П.
Вкусо-ароматические добавки в производстве спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...

Немає прим.

Стаття

Влияние гидроколлоидов на физико-химические свойства мучных кондитерских изделий "Чак-чак" и фрит...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование флаволигнанов расторопши пятнистой для создания нового жирового продукта- обогащенн...

Немає прим.

Стаття
Спиридонов, А. Ф.
Использование флаволигнанов расторопши пятнистой для создания нового жирового продукта- обогащенн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

К вопросу об использовании экстрактов дикорастущих растений в качестве антиоксидантов для удлинен...

Немає прим.

Стаття
Каленик, Т. К.
К вопросу об использовании экстрактов дикорастущих растений в качестве антиоксидантов для удлинен...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комбинированные жировые продукты : подходы к оценке качества

Немає прим.

Стаття
Викторова, Е. В.
Комбинированные жировые продукты : подходы к оценке качества
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его...

Немає прим.

Стаття

Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сравнительный анализ двух методов оценки качества сливочного масла при длительном его хранении и ...

Немає прим.

Стаття
Токаев, Э. С.
Сравнительный анализ двух методов оценки качества сливочного масла при длительном его хранении и ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Экспресс - метод оценки подлинности жировых продуктов, разработанный на основе компьютерного инфо...

Немає прим.

Стаття
Викторова, Е. В.
Экспресс - метод оценки подлинности жировых продуктов, разработанный на основе компьютерного инфо...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив антиоксидантів на стабільність спредів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Могилянська, Н. О.
Вплив антиоксидантів на стабільність спредів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив параметрів процесу обробки вершкового масла високим циклічним тиском на його мікробіологічн...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Вплив параметрів процесу обробки вершкового масла високим циклічним тиском на його мікробіологічн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Из орехов, из косточек, из семян... Выбираем нерафинированные масла [Текст]

Немає прим.

Стаття

Из орехов, из косточек, из семян... Выбираем нерафинированные масла [Текст]: Пожароопасные
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Масло в наследство [Текст]

Немає прим.

На полицю

Гигиена питания [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Королев, А. А.
Гигиена питания [Текст]: учебник
Изд. центр "Академия", 2008 р.
ISBN 978-5-7695-5402-5

Замовити

На полицю

Доля с маслом [Текст]

Немає прим.

На полицю

Дослідження впливу рослинних олій на стійкість свинячого жиру [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пешук, Л. В.
Дослідження впливу рослинних олій на стійкість свинячого жиру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття

Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Експорт-імпорт Україною олійних культур [Текст]

Немає прим.

Стаття
Супіханов, Б. К.
Експорт-імпорт Україною олійних культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю