Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: жири - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: жири

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> жири
------> жири

Рубрика

Назва:: жири

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | вперед >>

Маслодельная отрасль: состояние и перспективы

Немає прим.

Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Маслодельная отрасль: состояние и перспективы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Методы определения продуктов окислительной порчи в сливочном масле и спредах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Топникова, Е. В.
Методы определения продуктов окислительной порчи в сливочном масле и спредах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Микробиологические аспекты качества специализированных жиров [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рощупкина, Н. В.
Микробиологические аспекты качества специализированных жиров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Низкотемпературное сепарирование сливок при производстве сливочного масла преобразованием высокож...

Немає прим.

Стаття
Объедков, К. В.
Низкотемпературное сепарирование сливок при производстве сливочного масла преобразованием высокож...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оборудование для маслоделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Иванов, Н. Л.
Оборудование для маслоделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла [Текст] + [Електронн...

Немає прим.

Стаття
Топникова, Е. В.
Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла [Текст] + [Електронн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства сыра и масла в современных условиях

Немає прим.

Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Особенности производства сыра и масла в современных условиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гуляев-Зайцев, С. С.
Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Природный антиоксидант для сливочного масла

Немає прим.

Стаття
Марченко, В.
Природный антиоксидант для сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукты маслоделия в свете науки о здоровом питании [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Продукты маслоделия в свете науки о здоровом питании [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Смирнова, И. А.
Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растительные биодобавки для сливочного масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пирогов, А. Н.
Растительные биодобавки для сливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром

Немає прим.

Стаття
Арсеньева, Т. П.
Регулирование структуры и консистенции масла с комбинированным жиром
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Роль жировой фазы и плазмы в формировании качества спредов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Роль жировой фазы и плазмы в формировании качества спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества [Текст]

Немає прим.

Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль пищевых добавок в формировании качества сливочного масла и спредов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Топникова, Е. В.
Роль пищевых добавок в формировании качества сливочного масла и спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной ж...

Немає прим.

Стаття
Топникова, Е. В.
Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной ж...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Российский рынок сливочного масла

Немає прим.

Стаття
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Российский рынок сливочного масла

Немає прим.

Стаття
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Российский рынок сливочного масла и спредов в 2006 г.

Немає прим.

Стаття
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сливочного масла и спредов в 2006 г.
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сливочно- растительные спреды: особенности технологии

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Сливочно- растительные спреды: особенности технологии: Аналоги сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сливочное масло "Закусочное"

Немає прим.

Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Сливочное масло "Закусочное"
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Топникова, Е. В.
Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Совершенствование технологии масляных паст [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст]

Немає прим.

Стаття

Современное состояние сыроделия и маслоделия России [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю