Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: жири - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: жири

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> жири
------> жири

Рубрика

Назва:: жири

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | вперед >>

Продовольчі товари [Текст]

Доступно
49 з 49

Книга

Продовольчі товари [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007 р.
ISBN 966-629-309-9

Замовити

На полицю

Ароматизаторы "Скорпио-Аромат" для молочной и масложировой промышленности [Текст] + [Електронний ...

Немає прим.

Стаття
Борисенко, Е. В.
Ароматизаторы "Скорпио-Аромат" для молочной и масложировой промышленности [Текст] + [Електронний ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вершкове масло та спред: особливості маркування [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рябченко, Н.
Вершкове масло та спред: особливості маркування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Використання купажованого жиру в технології нових маргаринів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пешук, Л. В.
Використання купажованого жиру в технології нових маргаринів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]

Немає прим.

Стаття

Заменители молочного жира ─ современное дополнение молочного жира в современном производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Картина маслом [Текст]

Немає прим.

Стаття
Коваль, А.
Картина маслом [Текст]: [украинский рынок сливочного масла]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комбіновані жирові продукти: дослідження споживчих властивостей при використанні для виготовлення...

Немає прим.

Стаття
Радзієвська, І. Г.
Комбіновані жирові продукти: дослідження споживчих властивостей при використанні для виготовлення...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов[Текст]

Немає прим.

Стаття
Борисенко, Е. В.
Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Маргарины в хлебопекарском производстве [Текст]

Немає прим.

Стаття
Черных, Н.
Маргарины в хлебопекарском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Масло масляным [Текст]

Немає прим.

Стаття
Коваль, А.
Масло масляным [Текст]: анализ украинского рынка сливочного масла и спредов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нове в технологіях спредів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Петрина, А.
Нове в технологіях спредів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Перспективні тенденції розвитку асортименту спредів [Текст]

Немає прим.

Стаття

Перспективні тенденції розвитку асортименту спредів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Перспективы развития технологии жиров и масел [Текст]

Немає прим.

Стаття

Перспективы развития технологии жиров и масел [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство сливочного масла и спредов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Ересько, Г. А.
Производство сливочного масла и спредов [Текст] + [Електронний ресурс]: состояние и перспективы разработки техники и технологии
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Растительные жиры и масла [Текст]

Немає прим.

На полицю

Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Самохвалова, О. В.
Роль жирів у формуванні структури борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сливочное - потому что из сливок [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Щербак, О.
Сливочное - потому что из сливок [Текст] + [Електронний ресурс]: Сливочное масло
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Теоретичні і практичні аспекти формування структурно-механічних і реологічних властивостей жирів ...

Немає прим.

Стаття
Ощипок, І. М.
Теоретичні і практичні аспекти формування структурно-механічних і реологічних властивостей жирів ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кулев, Д. Х.
Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах [Текст]: Эти соли входят в рецептуры самых разнообразных пищевых продуктов. Правильный выбор солей определяет не только технологические свойства...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Харчові жири: кінетичні закономірності процесів окиснення і стабілізації ліпідів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Радзієвська, І. Г.
Харчові жири: кінетичні закономірності процесів окиснення і стабілізації ліпідів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Про затвердження Переліку продукції, що підлягає обов'язковий сертефікації в Україні

Немає прим.

Стаття
Україна. Державний комітет стандартизації, метрології та сертифікації
Про затвердження Переліку продукції, що підлягає обов'язковий сертефікації в Україні: Наказ 30.08.2002 N 498
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Производство молочных продуктов

Доступно
2 з 2

Книга
Оноприйко, А. В.
Производство молочных продуктов: Практ. пособие
МарТ, 2004 р.
ISBN 5-461-00005-3

повний текст

Замовити

На полицю

Производство пищевых животных жиров

Доступно
20 з 20

Книга
Файвишевский, М. Л.
Производство пищевых животных жиров
Антиква, 1995 р.
ISBN 5-87579-003-2

Замовити

На полицю

Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах

Доступно
1 з 1

Книга
Либерман, С. Г.
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах
Легкая и пищевая промышленность, 1982 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах

Доступно
1 з 1

Книга
Либерман, С. Г.
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах: Учеб. пособие
Пищевая промышленность, 1975 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю