Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібобулочні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> хлібобулочні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> хлібобулочні
Рубрика
- Назва:
- хлібобулочні
Друк списку
Пов'язані описи:
![Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Свежий взгляд на производство хлебобулочных изделий из замороженного теста [Текст] + [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...
б.р.
ISBN відсутній
Сучасні підходи до технології виробництва хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабр...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Горбань, Н.
Технологические секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Горбань, Н.
Технологические секреты производства слоеных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Семак, Т.
Технология приготовления бараночных изделий: расстойка, обварка и выпечка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Семак, Т.
Технология приготовления бараночных изделий: расстойка, обварка и выпечка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Горбань, Н.
То в що ж краще упаковувати хліб, аби він довго зберігався [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Горбань, Н.
То в що ж краще упаковувати хліб, аби він довго зберігався [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Синявская, Н.
Топинамбур в новых сортах хлеба и печенья [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Синявская, Н.
Топинамбур в новых сортах хлеба и печенья [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Усе-таки варто збагачувати хлібобулочні вироби вітамінами та мінеральними добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Усе-таки варто збагачувати хлібобулочні вироби вітамінами та мінеральними добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Новойтенко, І.
Фактори забезпечення якості хліба та хлібобулочних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Новойтенко, І.
Фактори забезпечення якості хліба та хлібобулочних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хвороби хлібобулочних виробів і засоби їх попередження + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Хвороби хлібобулочних виробів і засоби їх попередження + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Фомина, О.
Цикорий ускоряет брожение теста и увеличивает газообразование + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Фомина, О.
Цикорий ускоряет брожение теста и увеличивает газообразование + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Оникиенко, И.
Шоковая заморозка и шоковое охлаждение хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Оникиенко, И.
Шоковая заморозка и шоковое охлаждение хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тищенко, О.
Яіксний хліб, бараночні й макаронні вироби з пшениці 3-4 класів
б.р.
ISBN відсутній
Тищенко, О.
Яіксний хліб, бараночні й макаронні вироби з пшениці 3-4 класів
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Типсина, Н. Н.
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Типсина, Н. Н.
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Галиханов, М. Ф.
Активная упаковка для хлебобулочных изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Галиханов, М. Ф.
Активная упаковка для хлебобулочных изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Зависимость "картофельной болезни" хлеба от протеолитической активности бактерий Bacіllus subtіlі...
б.р.
ISBN відсутній
Зависимость "картофельной болезни" хлеба от протеолитической активности бактерий Bacіllus subtіlі...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Романов, А. С.
Использование крупяных хлопьев в производстве хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Романов, А. С.
Использование крупяных хлопьев в производстве хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кокаева, З. К.
Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кокаева, З. К.
Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній