лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молочна

Рубрики
--> Промисловість
----> молочна

Рубрика

Назва:
 
молочна  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | вперед >>
Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мордвинова, В. А.
Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Контроль состава и качества сливочного масла
Немає прим.
Стаття
Панов, В. П.
Контроль состава и качества сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Копчение плавленых сыров и сырных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Копчение плавленых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Крупноблочное производство сыров
Немає прим.
Стаття
Савельев, А. А.
Крупноблочное производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Линия производства традиционного творога
Немає прим.
Стаття
Тоскани, Ф.
Линия производства традиционного творога
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Масло из &quot;вершков&quot; + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Масло из "вершков" + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Масло из коровьего молока : стандартизация и терминология + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Масло из коровьего молока : стандартизация и терминология + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Метод оценки сыропригодности молока по сычужной пробе [Текст]
Немає прим.
Стаття

Метод оценки сыропригодности молока по сычужной пробе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Механизированная линия формования и прессования сыров
Немає прим.
Стаття
Оноприйко, А. В.
Механизированная линия формования и прессования сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Микробиологические риски в критической точке-рассол [Текст]
Немає прим.
Стаття

Микробиологические риски в критической точке-рассол [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра
Немає прим.
Стаття
Майорова, И. Н.
Молокосвертывающий фермент: критерий качества и выход сыра
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Молочные традиции и инновации Италии [Текст]
Немає прим.
Стаття

Молочные традиции и инновации Италии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мягкие сыры - расширение ассортимента, проблемы рентабельности производства + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
Мягкие сыры - расширение ассортимента, проблемы рентабельности производства + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Новые технологии в области сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття

Новые технологии в области сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новые технологии продуктов из козьего молока + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Суюнчев, О. А.
Новые технологии продуктов из козьего молока + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Новый натуральный молокосвертывающий ферментный препарат компании &quot;Даниско&quot; + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Новый натуральный молокосвертывающий ферментный препарат компании "Даниско" + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Особенности биотехнологии и выработки сыров с плесневой микрофлорой по всей массе + [Електрон. ре...
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
Особенности биотехнологии и выработки сыров с плесневой микрофлорой по всей массе + [Електрон. ре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Особенности процессов подготовки молока к сычужному свертыванию [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мироненко, И. М.
Особенности процессов подготовки молока к сычужному свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективы расширения сырьевой базы для плавленых сыров
Немає прим.
Стаття
Жданов, Е. Г.
Перспективы расширения сырьевой базы для плавленых сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пищевые волокна &quot;Цитри-Фай&quot;- инновация в производстве плавленых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Губина, И. В.
Пищевые волокна "Цитри-Фай"- инновация в производстве плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Принципы подбора молокосвертывающего фермента для производства сыра + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Мурунова, Г. В.
Принципы подбора молокосвертывающего фермента для производства сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство молокосодержащих продуктов в России [Текст]
Немає прим.
Стаття

Производство молокосодержащих продуктов в России [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство мягких сыров - перспективное направление + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Производство мягких сыров - перспективное направление + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании &quot;Даниско&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шаргин, А. Н.
Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании "Даниско" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.50)