Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'ясна
Рубрики
--> Промисловість
----> м'ясна
Друк списку
--> Промисловість
----> м'ясна
Рубрика
- Назва:
- м'ясна
Друк списку
Пов'язані описи:
![Пищевые фосфаты в мясном производстве ─ ваш выход! [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю 
Книга (аналіт. опис)
Селютін, В. О.
Використання експериментального тендеризатора та його вплив на якісні показники м'ясопродуктів, в...
б.р.
ISBN відсутній
Селютін, В. О.
Використання експериментального тендеризатора та його вплив на якісні показники м'ясопродуктів, в...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Назаренко, В. О.
Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Назаренко, В. О.
Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Будник, Н. В.
Розробка рецептур комбінованих м'ясопродуктів з частковою заміною м'ясної сировини на квасоляну п...
б.р.
ISBN відсутній
Будник, Н. В.
Розробка рецептур комбінованих м'ясопродуктів з частковою заміною м'ясної сировини на квасоляну п...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Баль-Прилипко, Л.
Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м'ясній промиловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м'ясній промиловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Продуктивні якості свиней полтавської м'ясної породи [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Продуктивні якості свиней полтавської м'ясної породи [Текст]: монографія
ПУЕТ, 2019 р.
ISBN 978-966-184-352-2
Продуктивні якості свиней полтавської м'ясної породи [Текст]: монографія
ПУЕТ, 2019 р.
ISBN 978-966-184-352-2
Замовити
Стаття
Грод, А. М.
Українські ковбаси - найкращі, і в світі повинні про це знати [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Грод, А. М.
Українські ковбаси - найкращі, і в світі повинні про це знати [Текст]
б.р.
ISBN відсутній