лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: продукції

Рубрики
--> Якість
----> продукції

Рубрика

Назва:
 
продукції  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | вперед >>
Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Роздов, И. А.
Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

О проблемах сезонности и сыропригодности молока [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
О проблемах сезонности и сыропригодности молока [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Ожгихина, Н. Н.
Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла [Текст] + [Електронн...
Немає прим.
Стаття
Топникова, Е. В.
Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла [Текст] + [Електронн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пищевые добавки с антиокислительным действием для увеличения сроков годности плавленых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Роздова, В. Ф.
Пищевые добавки с антиокислительным действием для увеличения сроков годности плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Плавленые сыры : предпочтения российских и немецких потребителей [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Кресова, С.
Плавленые сыры : предпочтения российских и немецких потребителей [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пороки рисунка сыра + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Николаева, Е. А.
Пороки рисунка сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Причины появления в сырах порока &quot;горький вкус&quot; и меры по его предупреждению и устранению [Текст]...
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Причины появления в сырах порока "горький вкус" и меры по его предупреждению и устранению [Текст]...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство безопасной и качественной молочной продукции : микробиологические аспекты управления...
Немає прим.
Стаття
Сорокина, Н. П.
Производство безопасной и качественной молочной продукции : микробиологические аспекты управления...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Голубева, Л. В.
Реологические особенности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Реологические показатели сухих и восстановленных молочно-белковых концентратов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ермолаев, В. А.
Реологические показатели сухих и восстановленных молочно-белковых концентратов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Роль жировой фазы и плазмы в формировании качества спредов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Роль жировой фазы и плазмы в формировании качества спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ожгихина, Н. Н.
Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной ж...
Немає прим.
Стаття
Топникова, Е. В.
Роль эмульгаторов и стабилизаторов в маслообразовании и формировании структуры масла пониженной ж...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Скорая помощь против плесени [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Скорая помощь против плесени [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами [Текст]
Немає прим.
Стаття
Топникова, Е. В.
Сливочное масло и спреды с вкусовыми компонентами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сортовая оценка качества сливочного масла [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Сортовая оценка качества сливочного масла [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Спреды пониженной жирности улучшеного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Спреды пониженной жирности улучшеного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сыропригодность молока коз [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тощев, В. К.
Сыропригодность молока коз [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Техническое регулирование в области безопасности и качества пищевой продукции [Текст]
Немає прим.
Стаття
Костылева, О. Ф.
Техническое регулирование в области безопасности и качества пищевой продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология сыров с чеддеризацией с пониженным содержанием жира [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кленикова, Е. В.
Технология сыров с чеддеризацией с пониженным содержанием жира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Улучшение качества сыра &quot;Осетинский&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Власова, Ж. А.
Улучшение качества сыра "Осетинский" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Факторы повышения пористости сырной массы голубых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Остроухова, И. Л.
Факторы повышения пористости сырной массы голубых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Активная упаковка на основе бумаги и картона [Текст]
Немає прим.
Стаття
Снежко, А. Г.
Активная упаковка на основе бумаги и картона [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.11)