Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Ферменти
Рубрики
--> Ферменти
Друк списку
--> Ферменти
Рубрика
- Назва:
- Ферменти
Друк списку
Пов'язані описи:
![Основные аспекты созревания мяса [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю ![Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Неверова, О. А.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]: учебник
ISBN 5-379-00089-4
Неверова, О. А.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]: учебник
Серія: Питание
Сиб. унив. изд-во, 2007 р.ISBN 5-379-00089-4
Замовити
Книга
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]: учебник
ИНФРА-М, 2016 р.
ISBN 978-5-16-005309-7
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]: учебник
ИНФРА-М, 2016 р.
ISBN 978-5-16-005309-7
Книга
Гамаюрова, В. С.
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
ГИОРД, 2006 р.
ISBN 5-98879-035-6
Гамаюрова, В. С.
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
ГИОРД, 2006 р.
ISBN 5-98879-035-6
Книга
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
ГИОРД, 2006 р.
ISBN 5-98879-037-2
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
ГИОРД, 2006 р.
ISBN 5-98879-037-2
Книга
Манкеева, Н. А.
Повышение биологической ценности макаронных изделий: Обзор
ЦНИИТЭИ Пищепром, 1973 р.
ISBN відсутній
Манкеева, Н. А.
Повышение биологической ценности макаронных изделий: Обзор
ЦНИИТЭИ Пищепром, 1973 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Сухолотюк, І. С.
Технологія і якість ферментованих плодів фізалісу
б.р.
ISBN відсутній
Сухолотюк, І. С.
Технологія і якість ферментованих плодів фізалісу
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Баль-Прилипко, Л.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хмарская, Н.
Применение разрыхлителей и ферментов при производстве мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хмарская, Н.
Применение разрыхлителей и ферментов при производстве мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Погосян, А. С.
Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів в-га...: автореф. дис. : 05.18.04
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2007 р.
ISBN відсутній
Погосян, А. С.
Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів в-га...: автореф. дис. : 05.18.04
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2007 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Орлова, Н. Я.
Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів
б.р.
ISBN відсутній
Орлова, Н. Я.
Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній