Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Ферменти
Рубрики
--> Ферменти
Друк списку
--> Ферменти
Рубрика
- Назва:
- Ферменти
Друк списку
Пов'язані описи:
![Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Дробот, В. I.
Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дробот, В. I.
Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Технология консервированных продуктов из ферментированных томатов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Холодный, Л. П.
Технология консервированных продуктов из ферментированных томатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Холодный, Л. П.
Технология консервированных продуктов из ферментированных томатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Уолтер, Ч.
Кинетика ферментативных реакций: Открытые и замкнутые системы
Мир, 1969 р.
ISBN відсутній
Уолтер, Ч.
Кинетика ферментативных реакций: Открытые и замкнутые системы
Мир, 1969 р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга
Рудавська, Г. Б.
Мікробіологія [Текст]: підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2015 р.
ISBN 966-629-170-3
Рудавська, Г. Б.
Мікробіологія [Текст]: підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2015 р.
ISBN 966-629-170-3
Стаття
Шаманова, Г. П.
Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров
б.р.
ISBN відсутній
Шаманова, Г. П.
Роль молокосвертывающих ферментов в улучшении качества сыров
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Гиро, Т. М.
Некоторые особенности свинины при добавлении в корма ферментных препаратов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Гиро, Т. М.
Некоторые особенности свинины при добавлении в корма ферментных препаратов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Аргументация выбора растительных объектов для восстановления аромата [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Аргументация выбора растительных объектов для восстановления аромата [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Офіленко, Н. О.
Вплив біотехнологічних процесів на якість плавлених сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Офіленко, Н. О.
Вплив біотехнологічних процесів на якість плавлених сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рогова, Н. В.
Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рогова, Н. В.
Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Коваленко, В. О.
Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст]: автореф. дис. : 05.18.16
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2009 р.
ISBN відсутній
Коваленко, В. О.
Наукові основи технології переробки м'ясної сировини з використанням ферментних препаратів [Текст]: автореф. дис. : 05.18.16
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2009 р.
ISBN відсутній
Стаття
Вплив попередньої ферментативної обробки насіння на склад пресової гарбузової олії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вплив попередньої ферментативної обробки насіння на склад пресової гарбузової олії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Розробка енергоефективної технології утилізації відходів олійно-жирової галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка енергоефективної технології утилізації відходів олійно-жирової галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дубова, Г. Є.
Удосконалення аромату напівфабрикатів за рахунок використання ферментів рослинного походження [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Дубова, Г. Є.
Удосконалення аромату напівфабрикатів за рахунок використання ферментів рослинного походження [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Дубова, Г. Є.
Умови використання попередників ароматичних сполук [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дубова, Г. Є.
Умови використання попередників ароматичних сполук [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Грек, О. В.
Сухі суміші сироватки з солодом для ферментованих напоїв [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Грек, О. В.
Сухі суміші сироватки з солодом для ферментованих напоїв [Текст]
б.р.
ISBN відсутній