лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молока

Рубрики
--> Переробка
----> молока

Рубрика

Назва:
 
молока  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще раз о молокосвертывающих препаратах
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о молокосвертывающих препаратах
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Жирнокислотный состав сливок и масла из молока коров разной упитанности в сухостойный период [Текст]
Немає прим.
Стаття
Москвичева, O. B.
Жирнокислотный состав сливок и масла из молока коров разной упитанности в сухостойный период [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст]
Немає прим.
Стаття

Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

За что ценят масло и как его потреблять
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
За что ценят масло и как его потреблять
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
Немає прим.
Стаття

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мельникова, Е. И.
Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качества молока для производства сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Качества молока для производства сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мордвинова, В. А.
Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Контроль состава и качества сливочного масла
Немає прим.
Стаття
Панов, В. П.
Контроль состава и качества сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Линия производства традиционного творога
Немає прим.
Стаття
Тоскани, Ф.
Линия производства традиционного творога
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Метод исследования способности молока к свертыванию [Текст]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Метод исследования способности молока к свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Хамагаева, И. С.
Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство молокосодержащих продуктов в России [Текст]
Немає прим.
Стаття

Производство молокосодержащих продуктов в России [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании &quot;Даниско&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шаргин, А. Н.
Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании "Даниско" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Роль кальция при переработке молока [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Роль кальция при переработке молока [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Создание оригинальных вкусов сыров -путь к успешной конкуренции
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Создание оригинальных вкусов сыров -путь к успешной конкуренции
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыроделие в России и за ребежом: сравнительный анализ изобретательной активности [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мусина, О. Н.
Сыроделие в России и за ребежом: сравнительный анализ изобретательной активности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыропригодность молока коз [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тощев, В. К.
Сыропригодность молока коз [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыропригодность молока коров при инъекцировании их витаминизированным препаратом [Текст]
Немає прим.
Стаття

Сыропригодность молока коров при инъекцировании их витаминизированным препаратом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыры и сырные продукты функционального назначения
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Сыры и сырные продукты функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
Немає прим.
Стаття

Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)