лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса

Рубрики
--> Переробка
----> м'яса

Рубрика

Назва:
 
м'яса  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | вперед >>
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Виробництво пельменів
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Виробництво пельменів
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Миклиш, И.
Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях
Немає прим.
Стаття
Дяченко, Г.
Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Всихання харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Всихання харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Всихання харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Всихання харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ощипок, І. М.
Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Запах дыма и копченого сала [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Золюк, И.
Запах дыма и копченого сала [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Застосування міжнародних стандартів підприємствами мясопереробної галузі [Текст]
Немає прим.
Стаття

Застосування міжнародних стандартів підприємствами мясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Зміни у м&quot;ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
Немає прим.
Стаття
Масліков, М. М.
Зміни у м"ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
Немає прим.
Стаття
Буцик, В. А.
Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование субпродуктов в мясном производстве
Немає прим.
Стаття
Цибульская, С. А.
Использование субпродуктов в мясном производстве
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование субпродуктов в мясном производстве
Немає прим.
Стаття
Цибульская, С. А.
Использование субпродуктов в мясном производстве: Кровяные колбасы и зельцы
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Как &quot;ножки Буша&quot; стали социальным мясом [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
Как "ножки Буша" стали социальным мясом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием
Немає прим.
Стаття

Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Курс на глубокую переработку [Текст]
Немає прим.
Стаття

Курс на глубокую переработку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мясная экзотика
Немає прим.
Стаття

Мясная экзотика: Американцы - "родители" технологии "мраморной" говядины. Теперь они представляют новую моду "Мясо из бутиков". Таким образом, появилось два совершенно противоположных...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мясные продукты с добавленной стоимостью
Немає прим.
Стаття

Мясные продукты с добавленной стоимостью
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мясные субпродукты
Немає прим.
Стаття
Цибульская, С. А.
Мясные субпродукты
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

На завтрак, на обед и ужин есть паштеты очень нужно !
Немає прим.
Стаття
Тихая, А.
На завтрак, на обед и ужин есть паштеты очень нужно !
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новые методы термической обработки обеспечивают безопасность продукции и повышают рентабельность ...
Немає прим.
Стаття
Улицкий, З. З.
Новые методы термической обработки обеспечивают безопасность продукции и повышают рентабельность ...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)