Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: м'яса - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса

Рубрики
--> Переробка
----> м'яса

Рубрика

Назва:: м'яса

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N3
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N4
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2007 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N4
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2008 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N4
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N5
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2007 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N5
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2008 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N6
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2007 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Все о мясе

Доступно
1 з 1

Випуск

Все о мясе N6
Российская ассоциация "Мясопромпрогресс", 2008 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Минаев, М. Ю.
Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Биотехнологические методы обработки парной конины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Амирханов, К. Ж.
Биотехнологические методы обработки парной конины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Фатьянов, Е. В.
Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование соевых белков в переработке мяса

Немає прим.

Стаття
Микляшевски, П.
Использование соевых белков в переработке мяса
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...

Немає прим.

Стаття
Костенко, Ю. Г.
Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

К вопросу о развитии норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и ...

Немає прим.

Стаття
Корешков, В. Н.
К вопросу о развитии норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильной обработке и ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации

Немає прим.

Стаття
Татулов, Ю. В.
Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мясо диких животных. Особые правила, особые рецепты [Текст]

Немає прим.

Стаття
Берлова, Г. А.
Мясо диких животных. Особые правила, особые рецепты [Текст]: Мясо дичи высококалорийно, питательно и обладает диетическими свойствами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Научное обоснование рационального использования ферментированного коллагенсодержащего сырья для п...

Немає прим.

Стаття
Сметанина, Л. Б.
Научное обоснование рационального использования ферментированного коллагенсодержащего сырья для п...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Научные и практические аспекты применения норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при хол...

Немає прим.

Стаття
Корешков, В. Г.
Научные и практические аспекты применения норм естественной убыли мяса и мясных продуктов при хол...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые способы переработки коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст] + [Електрон. ре...

Немає прим.

Стаття
Соколов, А. Ю.
Новые способы переработки коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст] + [Електрон. ре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обоснование и разработка режима стерилизации мясных кусковых консервов из говядины в полимерной п...

Немає прим.

Стаття
Крылова, В. Б.
Обоснование и разработка режима стерилизации мясных кусковых консервов из говядины в полимерной п...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимизация процесса принятия управленческих решений на мясоперерабатывающем предприятии [Текст]

Немає прим.

Стаття
Соломенников, А. Е.
Оптимизация процесса принятия управленческих решений на мясоперерабатывающем предприятии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Отраслевая модель учета и управления технологическими и логистическими процессами мясоперерабатыв...

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Отраслевая модель учета и управления технологическими и логистическими процессами мясоперерабатыв...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оценка качества свинины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Алексеев, А. М.
Оценка качества свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение светлого альбумина при производстве мясопродуктов [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Применение светлого альбумина при производстве мясопродуктов [Текст] + [Електрон. ресурс]: Технологии сбора, стабилизации, переработки пищевой крови и ее использование в колбасном произсовдстве
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас
б.р.
ISBN відсутній

На полицю