Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: дріжджі

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: дріжджі

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> дріжджі

Рубрика

Назва:: дріжджі

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | вперед >>

Доступно
2 з 2

Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст]: учебник
Профессия, 2009 р.
ISBN 5-93913-032-1

Замовити

На полицю

Доступно
1 з 1

Книга

Технології хлібобулочних виробів із продуктами переробки зародків пшениці [Текст]: монографія
ХДУХТ, 2014 р.
ISBN 978-966-405-375-1

Замовити

На полицю

Доступно
107 з 107

Книга

Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст]: навч. посібник
Університетська книга, 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Доступно
37 з 37

Книга
Ростовський, В. С.
Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]: навч. посібник
Ліра-К, 2009 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Доступно
5 з 5

Книга
Ростовський, В. С.
Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]: навч. посібник
Ліра-К, 2010 р.
ISBN 978-966-969-38-6-0

Замовити

На полицю

Доступно
1 з 1

Книга
Ростовський, В. С.
Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст]: навч. посібник
Ліра-К, 2012 р.
ISBN 978-966-969-38-6-0

Замовити

На полицю

Немає прим.

Стаття
Левандовський, Л.
Екологізація спільного виробництва спирту і хлібопекарських дріжджів із меляси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Лебеденко, Т. Є.
Удосконалення процесу активації дріжджів шляхом використання фітодобавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Доступно
2 з 2

Автореферат/Дисертація
Горобець, О. М.
Удосконалення технології виробів з дріжджового тіста з використанням хеномелесу [Текст]: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.16
2017 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Немає прим.

Стаття
Боровик, I.
Вдосконалена технологія хлібопекарських дріжджів, запропонована науковцями, дає змогу збільшити в...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Підвищення бродильної активності сухих пивоварних дріжджів залежить від способів попередньої підг...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Немає прим.

Стаття

Ascorbic acid and phenolic substances in strawberry-based unfortified wine materials [Text]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Levandovsky, L.
Biotechnology of alcohol fermentation with yeast recirculation [Text]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Developing a technology of local wines with the enhanced aromatic profile [Text]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Kovalchuk, S.
Effect of the concentration of dry matter in wort on the characteristics of osmophilic alcoholic ...
Вплив концентрації сухих речовин сусла на особливості осмофільних спиртових рас дріжджів
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Cherno, N.
Investication of tne structure of water-soluble glucan yeast saccharomyces cerevisiae [Text]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Non-traditional raw materials for biotechnological industries and some environmental aspects of t...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Karputina, M.
Physical, chemical and organoleptic characteristics of low alcohol beverages based on sugar sorgh...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

Research on the ultrathin structure of cells of different distillers' yeast races and its depende...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Sychevsky, M.
The influence of nanoparticles of biogenic metals on culturing the yeast Saccharomyces Cerevisiae...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття

The use of rice in the technology of gluten-free fermented non-alcoholic beverages [Text]
Використання рису у технології безглютенових ферментованих безалкогольних напоїв
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Овсянникова, Т. А.
Влияние молочной кислоты на качество хлебобулочных изделий и потери микроэлементов при выпекании ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Овсянникова, Т. А.
Исследование влияния молочной кислоты на качество хлебопекарных дрожжей, обогащенных микроэлемент...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Немає прим.

Стаття
Щекалова, Р. П.
Розробка технології житніх заквасок на основі спонтанного бродіння [Текст]
Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения
б.р.
ISBN відсутній