Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерські - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські

Рубрика

Назва:: кондитерські

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>

Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тальбот, Д.
Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Петрова, И. А.
Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Зефир с пенообразователями нового вида (растительного происхождения)

Немає прим.

Стаття
Цыганова, Т. Б.
Зефир с пенообразователями нового вида (растительного происхождения)
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационные принципы технологии санитарной обработки для обеспечения безопасности кондитерской ...

Немає прим.

Стаття

Инновационные принципы технологии санитарной обработки для обеспечения безопасности кондитерской ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инновационные технологии производства традиционной продукции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Деммель, Л.
Инновационные технологии производства традиционной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Йодированный мармелад

Немає прим.

На полицю

Карамель длительного хранения

Немає прим.

Стаття
Сидоренко, М. Ю.
Карамель длительного хранения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексно обогащенный бисквит

Немає прим.

Стаття
Санина, Т. В.
Комплексно обогащенный бисквит
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кристаллический мальтит в шоколаде без сахара

Немає прим.

Стаття
Рено, М.
Кристаллический мальтит в шоколаде без сахара
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Любимое русское лакомство - карамель + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Любимое русское лакомство - карамель + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Любимые русские лакомства:мармелад, пастила, зефир

Немає прим.

Стаття

Любимые русские лакомства:мармелад, пастила, зефир
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мармелад на основе сухих полуфабрикатов

Немає прим.

Стаття
Письменный, В. В.
Мармелад на основе сухих полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Методика балльной оценки качества помадных конфет

Немає прим.

Стаття
Носов, О. А.
Методика балльной оценки качества помадных конфет
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мир легких продуктов

Немає прим.

Стаття

Мир легких продуктов: Желе, суфле, миксы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мучные восточные сладости

Немає прим.

На полицю

Научное обоснование методов идентификации шоколада [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Научное обоснование методов идентификации шоколада [Текст] + [Електронний ресурс]: Контроль качества
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]

Немає прим.

Стаття

Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые пектины для кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баширов, Б. Р.
Новые пектины для кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый вид молочных конфет функционального назначения

Немає прим.

Стаття
Позняковский, В. М.
Новый вид молочных конфет функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Полунин, Е. Г.
О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания [Текст]

Немає прим.

Стаття

Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оценка качества кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Попова, О. Г.
Оценка качества кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пастило-мармеладные изделия с композиционным структурообразователем

Немає прим.

Стаття
Барашкина, Е. В.
Пастило-мармеладные изделия с композиционным структурообразователем
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пенообразующие свойства растительных белков [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Студенникова, О. Ю.
Пенообразующие свойства растительных белков [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю