Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: ковбаса
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> ковбаса
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> ковбаса
Рубрика
- Назва:
- ковбаса
Друк списку
Пов'язані описи:
![Сыровяленые колбаски для школьного питания [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Фатьянов, Е. В.
Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов
б.р.
ISBN відсутній
Фатьянов, Е. В.
Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кудлаев, В. А.
Технологические схемы производства колбасных изделий на отечественном оборудовании
б.р.
ISBN відсутній
Кудлаев, В. А.
Технологические схемы производства колбасных изделий на отечественном оборудовании
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Апраксина, С. К.
Технология вареных колбас из конины с белково- полисахаридным комплексом
б.р.
ISBN відсутній
Апраксина, С. К.
Технология вареных колбас из конины с белково- полисахаридным комплексом
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ересько, Г. А.
Хранение колбасных изделий в модифицированной газовой среде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ересько, Г. А.
Хранение колбасных изделий в модифицированной газовой среде [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ульянова, Е. В.
Целлюлозные оболочки ─ взвешенное решение [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Ульянова, Е. В.
Целлюлозные оболочки ─ взвешенное решение [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Квасніков, А. А.
Натуральні барвники з кизилу і терену дикорослих для варених ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Квасніков, А. А.
Натуральні барвники з кизилу і терену дикорослих для варених ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]
б.р.
ISBN відсутній