лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: ковбаса

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> ковбаса

Рубрика

Назва:
 
ковбаса  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | вперед >>
Історія &quot;Лікарської'' ковбаси [Текст]
Немає прим.
Стаття

Історія "Лікарської'' ковбаси [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Как &quot;одеться&quot; правильно [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Как "одеться" правильно [Текст]: о тенденциях упаковки вареных колбас, сосисок, сарделек
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мэддок, Р.
Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ковбаси делікатесного напряму [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицький, С. Б.
Ковбаси делікатесного напряму [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Колагенові оболонки для варених сосисок та ковбас [Текст]
Немає прим.
Стаття

Колагенові оболонки для варених сосисок та ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Колбаса: дорогая традиция или недорогой продукт питания [Текст]
Немає прим.
Стаття

Колбаса: дорогая традиция или недорогой продукт питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Колбасная оболочка из бактериальной целлюлозы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Колбасная оболочка из бактериальной целлюлозы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Колбасные оболочки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мостовая, И.
Колбасные оболочки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Колбасы из мяса индейки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицкий, С. Б.
Колбасы из мяса индейки [Текст]: маркетинговые аспекты и технологические особенности
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Консерванты в производстве колбас и паштетов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Консерванты в производстве колбас и паштетов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Методика комплексної кількісної оцінки якості фаршу варених ковбас в процесі шприцювання [Текст]
Немає прим.
Стаття
Топольник, В. Г.
Методика комплексної кількісної оцінки якості фаршу варених ковбас в процесі шприцювання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Методы подготовки и производства колбасных оболочек [Текст]
Немає прим.
Стаття
Собчак, П.
Методы подготовки и производства колбасных оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Мортаделла - итальянская вареная колбаса [Текст]
Немає прим.
Стаття

Мортаделла - итальянская вареная колбаса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз...
Немає прим.
Стаття
Режина де Баррус, Д.
Насыщение низином натуральных колбасных оболочек с целью регулирования роста микроорганизмов, выз...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Некоторые аспекты производства колбас из мяса птицы и контроля их качества [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шеранг, Б.
Некоторые аспекты производства колбас из мяса птицы и контроля их качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Нитрит натрия: есть ли альтернатива? [Текст]
Немає прим.
Стаття

Нитрит натрия: есть ли альтернатива? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Нові технології виготовлення варених ковбас з м'ясом птиці [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Пешук, Л. В.
Нові технології виготовлення варених ковбас з м'ясом птиці [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обзор рынка вареной колбасы Украины [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мокряков, А.
Обзор рынка вареной колбасы Украины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обзор рынка вареной колбасы, сосисок и сарделек. 2019 год [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мокряков, А.
Обзор рынка вареной колбасы, сосисок и сарделек. 2019 год [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обзор рынка колбасных изделий Украины [Текст]
Немає прим.
Стаття
Соколов, А.
Обзор рынка колбасных изделий Украины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обзор рынка колбасных изделий Украины [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мокряков, А.
Обзор рынка колбасных изделий Украины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас в Украине [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мокряков, А.
Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас в Украине [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Окрашивание натуральных оболочек. Советы технологу [Текст]
Немає прим.
Стаття

Окрашивание натуральных оболочек. Советы технологу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особливості виробництва варено-копчених ковбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Усатенко, Н. Ф.
Особливості виробництва варено-копчених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)