Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: молочні - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: молочні

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> молочні

Рубрика

Назва:: молочні

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | вперед >>

Харчові технології - 2006 [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга

Харчові технології - 2006 [Текст]: тези доп. ІІ міжнар. наук-практ. конф., 17-19 жовт. 2006 р., м. Одеса
2006 р.
ISBN 966-8145-18-6

Замовити

На полицю

Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]

Доступно
150 з 150

Книга

Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]: підручник
Центр навч. л-ри, 2008 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов [Текст]: Справочник МакКанса и Уиддоусона
Профессия, 2006 р.
ISBN 5-939131-01-8

Замовити

На полицю

Можливі й безхолестеринові кондитерські вироби. Якщо в рецептурі кремів молочні вершки замінити р...

Немає прим.

Стаття
Архипов, В.
Можливі й безхолестеринові кондитерські вироби. Якщо в рецептурі кремів молочні вершки замінити р...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Непростые технологические рекомендации по применению молочной сыворотки и сыворточных концентрато...

Немає прим.

Стаття
Лысенко, В.
Непростые технологические рекомендации по применению молочной сыворотки и сыворточных концентрато...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сравнительная характеристика молочного жира и его заменителей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Сравнительная характеристика молочного жира и его заменителей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Шляхи підвищення якості вершкового крему [Текст]

Немає прим.

Стаття
Камбулова, Ю.
Шляхи підвищення якості вершкового крему [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Холодоснабжение предприятий мясной и молочной промышленности

Доступно
7 з 7

Книга

Холодоснабжение предприятий мясной и молочной промышленности: Справочное пособие
Вища шк., 1979 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков [Текст]

Немає прим.

Стаття
Соколенко, Г. Г.
Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование козьего молока в сыроделие

Немає прим.

Стаття
Суюнчев, О. А.
Использование козьего молока в сыроделие
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование динамики изменения антиоксидантной активности и цветности кефира с добавкой фруктозо...

Немає прим.

Стаття

Исследование динамики изменения антиоксидантной активности и цветности кефира с добавкой фруктозо...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Методы численного моделирования гелеобразования в молоке

Немає прим.

Стаття
Осинцев, А. А.
Методы численного моделирования гелеобразования в молоке
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Наночастицы лактоферрина в производстве функциональных молочных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зобкова, З. С.
Наночастицы лактоферрина в производстве функциональных молочных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Обработка зернобобового компонента молочно-растительных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мусина, О. Н.
Обработка зернобобового компонента молочно-растительных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Определение жирнокислотного состава молочных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Определение жирнокислотного состава молочных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Плодоовощные нектары - сырье для изготовления молочных напитков + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Иванова, Т. Н.
Плодоовощные нектары - сырье для изготовления молочных напитков + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применение симплекс-метода для минимизации энергетической ценности молокосодержащих продуктов [Те...

Немає прим.

Стаття
Голубева, Л. В.
Применение симплекс-метода для минимизации энергетической ценности молокосодержащих продуктов [Те...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Терминологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов [Текст] + [Ел...

Немає прим.

Стаття
Петров, А. Н.
Терминологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов [Текст] + [Ел...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технология получения сухого бактериального концентрата бифидобактерий для производства функционал...

Немає прим.

Стаття
Жабанос, Н.
Технология получения сухого бактериального концентрата бифидобактерий для производства функционал...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ферментация различных видов молочной сыворотки молочнокислыми бактериями

Немає прим.

Стаття
Шуляк, Т. Л.
Ферментация различных видов молочной сыворотки молочнокислыми бактериями
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Функционально-технологические свойства творожных изделий с тыквенным порошком [Текст] + [Електрон...

Немає прим.

Стаття
Неповинных, Н. В.
Функционально-технологические свойства творожных изделий с тыквенным порошком [Текст] + [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Моццарелла сыр для тех, кто хочет понять...

Немає прим.

Стаття
Баканов, В.
Моццарелла сыр для тех, кто хочет понять...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сливки. Кому пенки, кому - эмульсия

Немає прим.

Стаття
Баканов, В.
Сливки. Кому пенки, кому - эмульсия
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Молодые выбирают йогурт + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Кузнецов, И.
Молодые выбирают йогурт + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Наш национальный продукт

Немає прим.

Стаття
Кузнецов, И.
Наш национальный продукт: Сметана
б.р.
ISBN відсутній

На полицю