лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:
 
зефір  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | вперед >>
Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Левачева, М. А.
Применение полидекстрозы при производстве затяжного печенья + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Применение пшеничного белка &quot;GEMTEC&quot; в производстве зефира
Немає прим.
Стаття
Цыганова, Т. Б.
Применение пшеничного белка "GEMTEC" в производстве зефира
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение растительного сырья в производстве кондитерских глазурей [Текст]
Немає прим.
Стаття
Туманова, А. Е.
Применение растительного сырья в производстве кондитерских глазурей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение смесей растительных масел &quot;СОЮЗ&quot; при производстве печенья
Немає прим.
Стаття
Петрова, С. Н.
Применение смесей растительных масел "СОЮЗ" при производстве печенья
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение сухих картофелепродуктов при производстве хлебобулочных изделий
Немає прим.
Стаття
Дубцов, Г. Г.
Применение сухих картофелепродуктов при производстве хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение сухих яичных продуктов при производстве кондитерских изделий
Немає прим.
Стаття
Гайдаенко, Ж. Н.
Применение сухих яичных продуктов при производстве кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение эмульгатора-&quot;усилителя&quot; в хлебопечении [Текст]
Немає прим.
Стаття
Поппер, Л.
Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]: Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение эмульгаторов при производстве мучных изделий
Немає прим.
Стаття
Ахмет, Ангалеб
Применение эмульгаторов при производстве мучных изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Проблемы синергизма пищевых добавок + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Красильников, В. Н.
Проблемы синергизма пищевых добавок + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство вафель: слагаемые успеха
Немає прим.
Стаття
Звягинцева, М.
Производство вафель: слагаемые успеха
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство замороженных изделий с использованием сухих картофелепродуктов [Текст] + [Електрон. ...
Немає прим.
Стаття
Никифоров, А. Г.
Производство замороженных изделий с использованием сухих картофелепродуктов [Текст] + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство изделий из слоеного теста [Текст]
Немає прим.
Стаття
Куликова, Л. П.
Производство изделий из слоеного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство изделий из слоеного теста [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Куликова, Л. П.
Производство изделий из слоеного теста [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство мармелада &quot;Апельсиновые и лимонные дольки&quot; в кондитерском цехе хлебокомбината
Немає прим.
Стаття
Драгилев, А. И.
Производство мармелада "Апельсиновые и лимонные дольки" в кондитерском цехе хлебокомбината
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство национальных хлебобулочных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дубцов, Г. Г.
Производство национальных хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство пряников: история и современность
Немає прим.
Стаття
Чичиленко, Н. В.
Производство пряников: история и современность
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий с пищевыми добавками
Немає прим.
Стаття
Ильина, О. А.
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий с пищевыми добавками
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Путешествие в мир вкуса и аромата [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вдовенко, Е. Н.
Путешествие в мир вкуса и аромата [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Развитие рынка макаронной продукции
Немає прим.
Стаття
Дан, Х.
Развитие рынка макаронной продукции
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка технологии карамели функционального назначения [Текст]
Немає прим.
Стаття
Крылова, Э. Н.
Разработка технологии карамели функционального назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка технологии функционального желейного мармелада [Текст]
Немає прим.
Стаття

Разработка технологии функционального желейного мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сырья для мучных кондитерских изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Егорова, Е. Ю.
Расширение ассортимента сырья для мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рожь и ржаная мука [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Панкратов, Г. Н.
Рожь и ржаная мука [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Российский рынок шоколадных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття

Российский рынок шоколадных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Свежие фруктовые &quot;макароны&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шрамко, Е. В.
Свежие фруктовые "макароны" [Текст]: мастер - класс по изготовлению традиционных парижских пирожных - "макарон"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.68)