Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | вперед >>

Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Минаев, М. Ю.
Аспекты санитарно-микробиологического контроля охлажденного мяса [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Биотехнические аспекты повышения безопасности мясных продуктов

Немає прим.

Стаття
Хорольский, В. В.
Биотехнические аспекты повышения безопасности мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Биотехнологические аспекты совершенствования производства сырокопченых колбас

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Биотехнологические аспекты совершенствования производства сырокопченых колбас
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние повышенного качества вводимого нитрата натрия на качество сырокопченых колбас

Немає прим.

Стаття

Влияние повышенного качества вводимого нитрата натрия на качество сырокопченых колбас
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Возможности снижения содержания жира и холестерина в мясе животных

Немає прим.

Стаття
Чепин, С.
Возможности снижения содержания жира и холестерина в мясе животных
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Немає прим.

Стаття
Алексахина, В. А.
Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Диетические консервы из мяса и печени кролика

Немає прим.

Стаття
Чернуха, И. М.
Диетические консервы из мяса и печени кролика
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процесе хранен...

Немає прим.

Стаття

Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процесе хранен...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чернуха, И. М.
Изучение йодсодержащих продуктов для их использования в мясной отрасли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инновационные технологии производства полуфабрикатов из парной и охлажденной свинины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
Инновационные технологии производства полуфабрикатов из парной и охлажденной свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование биологически активной добавки "Рапанин" в колбасных изделиях

Немає прим.

Стаття
Хлебников, В. И.
Использование биологически активной добавки "Рапанин" в колбасных изделиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование микрокристаллической целлюлозы для стабилизации качественных мясных продуктов

Немає прим.

Стаття
Коновалов, К. Л.
Использование микрокристаллической целлюлозы для стабилизации качественных мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование морковного волокна при производстве колбасных изделий

Немає прим.

Стаття

Использование морковного волокна при производстве колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование нового вида мясного сырья при производстве функциональных пищевых продуктов

Немає прим.

Стаття
Запорожский, А. А.
Использование нового вида мясного сырья при производстве функциональных пищевых продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование нута и пшеницы как альтернатива сое при создании рецептур колбасных изделий из мяса...

Немає прим.

Стаття
Шалимова, О. А.
Использование нута и пшеницы как альтернатива сое при создании рецептур колбасных изделий из мяса...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...

Немає прим.

Стаття
Костенко, Ю. Г.
Использование тестовых пластин питательных сред при ускоренном микробиологическом контроле мясных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование фасолевой муки при производстве рубленых полуфабрикатов

Немає прим.

Стаття
Райимкулова, Ч. О.
Использование фасолевой муки при производстве рубленых полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование влияния вторичной упаковки на микробиологические показатели колбасных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Куприянов, М. А.
Исследование влияния вторичной упаковки на микробиологические показатели колбасных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование качества мясного сырья для производства сырокопченых колбас + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Лисицын, А. Б.
Исследование качества мясного сырья для производства сырокопченых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Исследование функционально-технологических и структурно-механических свойств новых видов функцион...

Немає прим.

Стаття

Исследование функционально-технологических и структурно-механических свойств новых видов функцион...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

К вопросу обеспечения безопасности и хранимоспособности ферментированных колбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Фатьянов, Е. В.
К вопросу обеспечения безопасности и хранимоспособности ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

К вопросу определения эффективных доз животного белка в рассолах для производства копчено-вареных...

Немає прим.

Стаття
Семенова, А. А.
К вопросу определения эффективных доз животного белка в рассолах для производства копчено-вареных...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...

Немає прим.

Стаття
Крылова, В. Б.
Качественные характеристики и некоторые функциональные свойства растительных экструдатов отечеств...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Качество свинины. Влияние электростимуляции на качество мяса убойных свиней [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дайсс- Хемметер, У.
Качество свинины. Влияние электростимуляции на качество мяса убойных свиней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации

Немає прим.

Стаття
Татулов, Ю. В.
Комплексная оценка качества говядины с целью организации ее рациональной переработки и реализации
б.р.
ISBN відсутній

На полицю