Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 359 | 360 | 361 | 362 | 363 | 364 | 365 | 366 | 367 | вперед >>

Жиры и улучшители для производства "мягких" сортов хлебобулочных изделий [Текст] + [Електронний р...

Немає прим.

Стаття
Смирнова, Н.
Жиры и улучшители для производства "мягких" сортов хлебобулочных изделий [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]

Немає прим.

Стаття
Моргун, В.
Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]: відзначається високою збалансованістю амінокислотного складу й низькою калорійністю порівняно з обдирним
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]

Немає прим.

Стаття
Корячкіна, С.
Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст]

Немає прим.

Стаття

Житній хліб виготовляють за прискореною технологією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст]

Немає прим.

Стаття

З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

За допомогою біотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки [Текст] + [...

Немає прим.

Стаття
Капрельянц, Л.
За допомогою біотехнології зернопродуктів одержують поліфункціональні харчові добавки [Текст] + [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

За якими ж напрямками розвивається харчоконцентратна галузь нашої країни [Текст] + [Електрон. рес...

Немає прим.

Стаття
Ковбаса, В.
За якими ж напрямками розвивається харчоконцентратна галузь нашої країни [Текст] + [Електрон. рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Заварне кукурудзяне борошно та соняшникова макуха в цукровому печиві [Текст]

Немає прим.

Стаття
Козлов, Г.
Заварне кукурудзяне борошно та соняшникова макуха в цукровому печиві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменители сахарозы. Какие к ним предъявляются требования?

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Заменители сахарозы. Какие к ним предъявляются требования?
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Замінник сухої пшеничної клейковини для покращення якості хлібобулочних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття

Замінник сухої пшеничної клейковини для покращення якості хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Замороженный хлеб

Немає прим.

На полицю

Застосування желатину значно уповільнює черствіння хліба, особливо в регіонах з спекотним клімато...

Немає прим.

Стаття

Застосування желатину значно уповільнює черствіння хліба, особливо в регіонах з спекотним клімато...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Зачем нужны в хлебе пищевые добавки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Супрун, В.
Зачем нужны в хлебе пищевые добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...

Немає прим.

Стаття

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Зверніть увагу на нові сорти житнього борошна з високою харчовою і біологічною цінністю [Текст]

Немає прим.

Стаття
Моргун, В.
Зверніть увагу на нові сорти житнього борошна з високою харчовою і біологічною цінністю [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Здобні сухарі оздоровчого призначення [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Устинов, Ю.
Здобні сухарі оздоровчого призначення [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Значение яиц в выпечке [Текст]

Немає прим.

На полицю

И чак-чак, и крендельки, и равиоли с шампиньонами [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

И чак-чак, и крендельки, и равиоли с шампиньонами [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Из всех сладостей - шоколад наиболее благоприятный для сердечно-сосудистой системы

Немає прим.

Стаття
Горовой, В.
Из всех сладостей - шоколад наиболее благоприятный для сердечно-сосудистой системы
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Воронкин, А.
Известно более 100 рецептур производства сахарного печенья [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Изменение качества печенья с профилактическими свойствами при хранении [Текст]

Немає прим.

Стаття
Махнач, Е.
Изменение качества печенья с профилактическими свойствами при хранении [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Измерители качества хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття

Измерители качества хлеба [Текст]: приборы для измерения качества хлеба
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Измеряем качество всех видов шоколада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Измеряем качество всех видов шоколада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]

Немає прим.

Стаття

Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст]

Немає прим.

Стаття
Талейсник, М. А.
Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю