Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 339 | 340 | 341 | 342 | 343 | 344 | 345 | 346 | 347 | вперед >>

"Шокове" заморожування

Немає прим.

Стаття
Краус, С.
"Шокове" заморожування: Хлібобулочні вироби
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Адсорбція амонійного азоту з питної води природними мінералами [Текст]

Немає прим.

Стаття

Адсорбція амонійного азоту з питної води природними мінералами [Текст]: Фізико-хімічні показники питної води, яка повинна відповідати держстандартам
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Актинідія, як природне джерело біологічно активних речовин для створення функціональних продуктів...

Немає прим.

Стаття

Актинідія, як природне джерело біологічно активних речовин для створення функціональних продуктів...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Амінокислотний склад комбінованих м'ясних виробів

Немає прим.

Стаття
Гащук, О.
Амінокислотний склад комбінованих м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Асортимент і біологічна цінність пива [Текст]

Немає прим.

Стаття

Асортимент і біологічна цінність пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Асортимент рослинних олій можна розширити, використавши для їх виробництва нетрадиційну сировину ...

Немає прим.

Стаття
Носенко, Т.
Асортимент рослинних олій можна розширити, використавши для їх виробництва нетрадиційну сировину ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Без яєць, але з пюре і сироваткою

Немає прим.

На полицю

Білкові фракції препаратів желатину

Немає прим.

Стаття
Чурсіна, О.
Білкові фракції препаратів желатину
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Біологічна цінність плодових соків визначається поліферольним складом речовин їх редокс-систем [Т...

Немає прим.

Стаття
Бочарова, О.
Біологічна цінність плодових соків визначається поліферольним складом речовин їх редокс-систем [Т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Біосинтез молочної кислоти [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ляшенко, Л.
Біосинтез молочної кислоти [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Бути здоровим

Немає прим.

Стаття
Захаревич, В.
Бути здоровим: Споживачі хочуть вживати повноцінні й нешкідливі продукти. Однак не завжди це вдається
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вдосконалена технологія хлібопекарських дріжджів, запропонована науковцями, дає змогу збільшити в...

Немає прим.

Стаття
Боровик, I.
Вдосконалена технологія хлібопекарських дріжджів, запропонована науковцями, дає змогу збільшити в...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Високопродуктивне обладнання для виробництва вершкового масла та спредів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Єресько, Г.
Високопродуктивне обладнання для виробництва вершкового масла та спредів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вівсяне печиво з нетрадиційними добавками

Немає прим.

На полицю

Вміст амінокислот при пророщуванні злаків

Немає прим.

Стаття
Ємельянова, Н.
Вміст амінокислот при пророщуванні злаків
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вміст жиророзчинних вітамінів у перепелиних яйцях та продуктах їх переробки [Текст]

Немає прим.

Стаття

Вміст жиророзчинних вітамінів у перепелиних яйцях та продуктах їх переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив борошна пророщених злаків на якість і продовження терміну зберігання заварних пряників

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Вплив борошна пророщених злаків на якість і продовження терміну зберігання заварних пряників
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив добавок актиоксидантів з рослинної сировини на стійкість пастеризованого пива [Текст]

Немає прим.

Стаття
Данилова, Л. В.
Вплив добавок актиоксидантів з рослинної сировини на стійкість пастеризованого пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...

Немає прим.

Стаття
Рижкова, Т.
Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гіркий цукор

Немає прим.

Стаття
Дзьомбак, I.
Гіркий цукор: Про деякі питання подальшого розвитку бурякоцукрового комплексу нашої держави
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Глибоке заморожування гарантує свіжість хлібобулочних виробів протягом тривалого часу [Текст]

Немає прим.

Стаття

Глибоке заморожування гарантує свіжість хлібобулочних виробів протягом тривалого часу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Глюкозно-фруктозні сиропи [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Стоянова, Л.
Глюкозно-фруктозні сиропи [Текст] + [Електрон. ресурс]: Оптимальне використання їх при виробництві фруктових консервів дає змогу одержати високоцінні й поживні продукти
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Гранульований хміль + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бобер, А.
Гранульований хміль + [Електрон. ресурс]: як важлива сировина для пивоварної промисловості
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Додайте до тіста... траву

Немає прим.

Стаття
Музалевська, Р.
Додайте до тіста... траву: Про додання до булочних виробів подрібнених лікарських трав
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Елітні йогурти [Текст]

Немає прим.

Стаття
Захаревич, В.
Елітні йогурти [Текст]: Науковці провели грунтовні дослідження щодо їхньої біологічної цінності
б.р.
ISBN відсутній

На полицю