Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | вперед >>

Дослідження функціональної ефективності морозива для спортсменів серії "Тайм-аут" [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Притульська, Н. В.
Дослідження функціональної ефективності морозива для спортсменів серії "Тайм-аут" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование технофункциональных свойств зернового сырья при производстве желейных кондитерских ...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Румянцева, В. В.
Использование технофункциональных свойств зернового сырья при производстве желейных кондитерских ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование и оптимизация процесса термокислотной коагуляции при производстве полножирных термок...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Шингарева, Т. И.
Исследование и оптимизация процесса термокислотной коагуляции при производстве полножирных термок...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексна оцінка якості нових молочно-білкових фаршів із водоростевими добавками [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Дейниченко, Г. В.
Комплексна оцінка якості нових молочно-білкових фаршів із водоростевими добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Механізм впливу пастеризації молока високим тиском на рівновагу білкової системи продукту [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Механізм впливу пастеризації молока високим тиском на рівновагу білкової системи продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Обгрунтування технологічних режимів процесу накопичення розчинних пектинових речовин у пюре дикор...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Никифоров, Р. П.
Обгрунтування технологічних режимів процесу накопичення розчинних пектинових речовин у пюре дикор...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Отримання порошкоподібної овочевої сировини з подальшим виготовленням напоїв [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Кривошей, О. І.
Отримання порошкоподібної овочевої сировини з подальшим виготовленням напоїв [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пастеризація фруктових соків із застосуванням повітряного теплового насоса [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Чернишов, С. О.
Пастеризація фруктових соків із застосуванням повітряного теплового насоса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение продуктов биоконверсии зерна овса и ячменя в технологии приготовления затяжного печень...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Румянцева, В. В.
Применение продуктов биоконверсии зерна овса и ячменя в технологии приготовления затяжного печень...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Разработка мясных рубленых изделий функционального назначения [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Ладнова, О. Л.
Разработка мясных рубленых изделий функционального назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Чоні, І. В.
Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Румянцева, В. В.
Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Удосконалення рецептури та розширення асортименту соків із плодів вишні [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Осокіна, Н. М.
Удосконалення рецептури та розширення асортименту соків із плодів вишні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Удосконалення технології отримання соку з шовковиці чорної [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Хомич, Г. П.
Удосконалення технології отримання соку з шовковиці чорної [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження процесу виготовлення напівкопчених ковбас у натуральних оболонках з підвищеними бар'є...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Ниценко, Н. І.
Дослідження процесу виготовлення напівкопчених ковбас у натуральних оболонках з підвищеними бар'є...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Варіанти оптимізації енергоспоживання на виробництво штучного холоду [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Пилипенко, О.
Варіанти оптимізації енергоспоживання на виробництво штучного холоду [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Моделювання контактного заморожування харчових продуктів [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Потапов, В. О.
Моделювання контактного заморожування харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Визначення властивостей вершкового крему на основі білково-рослинного напівфабрикату [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Визначення властивостей вершкового крему на основі білково-рослинного напівфабрикату [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження мікроструктури мясних посічених напівфабрикатів з додаванням комппозиції кріопротекто...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Янчева, М. О.
Дослідження мікроструктури мясних посічених напівфабрикатів з додаванням комппозиції кріопротекто...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оцінювання конкурентоспроможності закусочних овочевих консервів [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Назаренко, В. О.
Оцінювання конкурентоспроможності закусочних овочевих консервів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Теоретичні аспекти розробки напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Гніцевич, В. А.
Теоретичні аспекти розробки напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Столярчук, В. М.
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Умови використання попередників ароматичних сполук [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Дубова, Г. Є.
Умови використання попередників ароматичних сполук [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Якісні показники та смакові властивості м'яса свинини [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Бірта, Г. О.
Якісні показники та смакові властивості м'яса свинини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Пасічний, В. М.
Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю