лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:
 
зефір  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | вперед >>
Контроль якості м'ясних функціональних котлет [Текст]
Немає прим.
Стаття
Паска, М. З.
Контроль якості м'ясних функціональних котлет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Кріоушкодження плодів та ягід і методи захисту клітинних структур при заморожуванні [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Кріоушкодження плодів та ягід і методи захисту клітинних структур при заморожуванні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м'ясних паштетів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Москалюк, О. Є.
Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м'ясних паштетів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
Немає прим.
Стаття

Модифіковані жири: окиснювальна стабільність і визначення шляхів застосування у складі харчових п...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Моніторинг нітратів і заходи щодо їх зменшення у рослинній продукції [Текст]
Немає прим.
Стаття
Костенко, Є. Є.
Моніторинг нітратів і заходи щодо їх зменшення у рослинній продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сирови...
Немає прим.
Стаття
Пешук, Л. В.
Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сирови...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективи використання сухих багатокомпонентних концентратів на основі молочної сироватки в тех...
Немає прим.
Стаття
Кочубей-Литвиненко, О. В.
Перспективи використання сухих багатокомпонентних концентратів на основі молочної сироватки в тех...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
Немає прим.
Стаття

Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]
Немає прим.
Стаття
Іоргачова, К. Г.
Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Підходи до визначення оцінки та класифікації речовин із солодким смаком [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кравченко, І. Й.
Підходи до визначення оцінки та класифікації речовин із солодким смаком [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дорохович, В. В.
Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Рибоовочеві шніцелі функціонального призначення [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дітріх, І. В.
Рибоовочеві шніцелі функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
Немає прим.
Стаття
Устименко, І. М.
Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Споживчі властивості ферментованих молочних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Споживчі властивості ферментованих молочних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Стан і перспективи розвитку вітчизняного ринку заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Стан і перспективи розвитку вітчизняного ринку заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Стратегічний менеджмент портфеля брендів структурного підрозділу ТНК на локальному ринку [Текст]
Немає прим.
Стаття

Стратегічний менеджмент портфеля брендів структурного підрозділу ТНК на локальному ринку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сучасні способи визначення термінів зберігання харчових продуктів і шляхи їх розвитку [Текст]
Немає прим.
Стаття
Фролова, Н. Е.
Сучасні способи визначення термінів зберігання харчових продуктів і шляхи їх розвитку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технологічні режими пресування олійних культур родини хрестоцвітих [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шеманська, Є. І.
Технологічні режими пресування олійних культур родини хрестоцвітих [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Формування якості некріплених суничних виноматеріалів за використання різних рас дріжджів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Формування якості некріплених суничних виноматеріалів за використання різних рас дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Характеристика ресурсних складових інноваційного підприємства з виробництва заморожених плодів і ...
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Характеристика ресурсних складових інноваційного підприємства з виробництва заморожених плодів і ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення, збагачені вітаміном D [Текст]
Немає прим.
Стаття

Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення, збагачені вітаміном D [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Шляхи розширення асортименту хлібних виробів для закладів ресторанного господарства [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сильчук, Т. А.
Шляхи розширення асортименту хлібних виробів для закладів ресторанного господарства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.103)