Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: зефір - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:: зефір

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | вперед >>

Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Флока, Л. В.
Комплексна експертна оцінка якості тофу різних виробників [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Комплексна оцінка якості соусів на фруктово-овочевій основі [Текст]

Немає прим.

Стаття

Комплексна оцінка якості соусів на фруктово-овочевій основі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Комплексне використання журавлини в технології борошняних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття

Комплексне використання журавлини в технології борошняних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Компонентний склад рушанки насіння промислових конопель та продукти її сепарації [Електронний рес...

Немає прим.

Стаття
Петраченко, Д. О.
Компонентний склад рушанки насіння промислових конопель та продукти її сепарації [Електронний рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Медико-біологічні дослідження напівфабрикату варено-замороженого з молюска прісноводного [Текст]

Немає прим.

Стаття
Головко, М. П.
Медико-біологічні дослідження напівфабрикату варено-замороженого з молюска прісноводного [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Наукове обгрунтування використання порошку медунки лікарської в якості антиоксидантної добавки дл...

Немає прим.

Стаття
Ткаченко, А. С.
Наукове обгрунтування використання порошку медунки лікарської в якості антиоксидантної добавки дл...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Наукове обгрунтування впровадження системи НАССР під час виробництва соків [Текст]

Немає прим.

Стаття

Наукове обгрунтування впровадження системи НАССР під час виробництва соків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад...

Немає прим.

Стаття
Ткаченко, А. С.
Науково–практичне обґрунтування використання органічних олій для покращення жирнокислотного склад...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...

Немає прим.

Стаття
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування термінів зберігання та вивчення показників безпеки напівфабрикату на основі печериц...

Немає прим.

Стаття
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування термінів зберігання та вивчення показників безпеки напівфабрикату на основі печериц...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обгрунтування технології безглютенових кексів із додаванням насіння чіа [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мацук, Ю. А.
Обгрунтування технології безглютенових кексів із додаванням насіння чіа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особливості застосування ультрафіолетового випромінювання для знезараження води [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семенов, А. О.
Особливості застосування ультрафіолетового випромінювання для знезараження води [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінка технологічних властивостей різних видів борошна в м'ясних системах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Манжос, О. Ф.
Оцінка технологічних властивостей різних видів борошна в м'ясних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінка якісних показників булочних виробів на основі емульсії та борошна, оброблених у вихровому ...

Немає прим.

Стаття
Капліна, Т. В.
Оцінка якісних показників булочних виробів на основі емульсії та борошна, оброблених у вихровому ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого борошном кунжуту [Текст]

Немає прим.

Стаття
Самілик, М. М.
Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого борошном кунжуту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Показники якості м'яса свиней різних генотипів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бірта, Г. О.
Показники якості м'яса свиней різних генотипів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рогова, Н. В.
Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка нових кексів із внесенням нетрадиційної сировини, збагачених мінеральними речовинами та ...

Немає прим.

Стаття
Ковальчук, Х. І.
Розробка нових кексів із внесенням нетрадиційної сировини, збагачених мінеральними речовинами та ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]

Немає прим.

Стаття

Розробка рецептури варених ковбас із м'ясом водоплавної птиці та малоцінної ставкової риби [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]

Немає прим.

Стаття

Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Розробка технології дієтичних хлібобулочних виробів [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]

Немає прим.

Стаття

Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології фруктових соусів із використанням бананів та соку чорної смородини [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хомич, Г. П.
Розробка технології фруктових соусів із використанням бананів та соку чорної смородини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технологій білково-жирових емульсій для кулінарних напівфабрикатів [Текст]

Немає прим.

Стаття

Розробка технологій білково-жирових емульсій для кулінарних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розроблення технології лактоферментованих напоїв із використанням мальтозної патоки й меду [Текст]

Немає прим.

Стаття
Холодний, Л. П.
Розроблення технології лактоферментованих напоїв із використанням мальтозної патоки й меду [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю