Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Рубрика
- Назва:
- зефір
Друк списку
Пов'язані описи:
Стаття
Impact of high vapor pressure parameters on the microbiological safety of egg omlets in the proce...
Вплив параметрів процесу обробки яєчних омлетів високим тиском на їх мікробіологічну безпечність
б.р.
ISBN відсутній
Impact of high vapor pressure parameters on the microbiological safety of egg omlets in the proce...
Вплив параметрів процесу обробки яєчних омлетів високим тиском на їх мікробіологічну безпечність
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Безпечність ковбасних виробів із використанням добавки білково-мінеральної [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ткаченко, А. С.
Вивчення споживних властивостей кексів, розроблених на основі органічної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ткаченко, А. С.
Вивчення споживних властивостей кексів, розроблених на основі органічної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання вторинної рослинної сировини в технології солодких страв та оздоблювальних напівфабр...
б.р.
ISBN відсутній
Використання вторинної рослинної сировини в технології солодких страв та оздоблювальних напівфабр...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання вторинної сировини переробки мигдалю в технології паштету [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Використання вторинної сировини переробки мигдалю в технології паштету [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Іщенко, Н. В.
Використання дикорослої сировини у виробництві бісквітних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Іщенко, Н. В.
Використання дикорослої сировини у виробництві бісквітних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання інуліновмісної сировини в технології діабетичних пісочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання інуліновмісної сировини в технології діабетичних пісочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шелудько, В. М.
Використання обліпихи в технології сучасних борошняних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Використання обліпихи в технології сучасних борошняних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Чоні, І. В.
Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Чоні, І. В.
Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання фруктових соків у технології маринування морепродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання фруктових соків у технології маринування морепродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Голембовская, Н. В.
Влияние пиковолновой обработки на показатели качества мяса карпа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Голембовская, Н. В.
Влияние пиковолновой обработки на показатели качества мяса карпа [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Офіленко, Н. О.
Вплив біотехнологічних процесів на якість плавлених сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Офіленко, Н. О.
Вплив біотехнологічних процесів на якість плавлених сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Капліна, Т. В.
Вплив способу введення гарбузового насіння на органолептичні властивості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Капліна, Т. В.
Вплив способу введення гарбузового насіння на органолептичні властивості кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рогова, А. Л.
Вплив ядра насіння соняшнику на фізико-хімічні властивості дріжджових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рогова, А. Л.
Вплив ядра насіння соняшнику на фізико-хімічні властивості дріжджових виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Павлишин, М. Л.
Дослідження безалкогольних напоїв із нетрадиційної рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Павлишин, М. Л.
Дослідження безалкогольних напоїв із нетрадиційної рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній