Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: хімічний - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: хімічний

Рубрики
--> Склад
----> хімічний
------> хімічний

Рубрика

Назва:: хімічний

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>

Мінеральний та вітамінний склад сирно-рослинних паст із підвищеним вмістом йоду [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пересічний, М.
Мінеральний та вітамінний склад сирно-рослинних паст із підвищеним вмістом йоду [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Молочно-білкові добавки до м'ясних напівфабрикатів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сонько, Н.
Молочно-білкові добавки до м'ясних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бовкун, А. О.
Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Лактулоза в молочной промышленности [Текст]

Немає прим.

Стаття
Золюк, И.
Лактулоза в молочной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст]

Немає прим.

Стаття
Осадчук, И. В.
Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем

Немає прим.

Стаття
Жаринов, А. И.
Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жиры в составе современных мясных продуктов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Иванкин, А. Н.
Жиры в составе современных мясных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Химический состав и биологическая ценность конины и баранины

Немає прим.

Стаття
Узаков, Я. М.
Химический состав и биологическая ценность конины и баранины
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вуглеводи у м'ясних виробах [Текст]

Немає прим.

Стаття

Вуглеводи у м'ясних виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Денатурація білків [Текст]

Немає прим.

Стаття

Денатурація білків [Текст]: природні білкові тіла наділені певною, строго заданою просторовою конфігурацією і мають ряд характерних фізико-хімічних і біологічних властивостей при фізіологічних...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Белки и белковые продукты [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Цибульская, С. А.
Белки и белковые продукты [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Модифицированные соевые белки как дополнительные сырьевые ресурсы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Осадчук, И. В.
Модифицированные соевые белки как дополнительные сырьевые ресурсы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевые достоинства баранины и козлятины

Немає прим.

Стаття
Узаков, Я. М.
Пищевые достоинства баранины и козлятины
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Соевые и животные белки в мясных технологиях [Текст]

Немає прим.

Стаття
Прянишников, В. В.
Соевые и животные белки в мясных технологиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Альтернативные источники белка [Текст]

Немає прим.

Стаття
Федоренко, М.
Альтернативные источники белка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

В будущее с надеждой [Текст]

Немає прим.

Стаття
Башков, А. И.
В будущее с надеждой [Текст]: О ситуации на рынке упаковочных материалов и ингредиентов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние высокого давления на цветность мясопродуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Коршунова, А. Ф.
Влияние высокого давления на цветность мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...

Немає прим.

Стаття
Пасічний, В. М.
Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мэддок, Р.
Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Можливості підвищення технологічних характеристик білкових наповнювачів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Пасічний, В. М.
Можливості підвищення технологічних характеристик білкових наповнювачів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Окисление жира в мясных продуктах [Текст]

Немає прим.

Стаття

Окисление жира в мясных продуктах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Организму нужен белок [Текст]

Немає прим.

Стаття
Вербицкий, С. Б.
Организму нужен белок [Текст]: оперативно удовлетворить потребность в нем позволяют разнообразные мясные снеки
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Пищевые белки и их свойства [Текст]

Немає прим.

Стаття

Пищевые белки и их свойства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Структуры, подобные мясу [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Альгуеро, Ф. Б.
Структуры, подобные мясу [Текст] + [Електрон. ресурс]: Гидроколлоиды и соевые протеины представляют новые возможности в производстве продуктов здорового питания
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Белки животного происхождения в производстве мясных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Омаров, Р. С.
Белки животного происхождения в производстве мясных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю