Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: Переробка - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: Переробка

Рубрики
--> Переробка

Рубрика

Назва:: Переробка

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | вперед >>

Біологічна цінність плодових соків визначається поліферольним складом речовин їх редокс-систем [Т...

Немає прим.

Стаття
Бочарова, О.
Біологічна цінність плодових соків визначається поліферольним складом речовин їх редокс-систем [Т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Високопродуктивне обладнання для виробництва вершкового масла та спредів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Єресько, Г.
Високопродуктивне обладнання для виробництва вершкового масла та спредів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив допоміжних речовин та ферментних препаратів на гідроліз крохмалю жита [Текст]

Немає прим.

Стаття

Вплив допоміжних речовин та ферментних препаратів на гідроліз крохмалю жита [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...

Немає прим.

Стаття
Рижкова, Т.
Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гідроліз кукурудзяного лушпиння 75%-ною сірчаною кислотою із застосуванням методу дискретно-імпул...

Немає прим.

Стаття
Ободович, О.
Гідроліз кукурудзяного лушпиння 75%-ною сірчаною кислотою із застосуванням методу дискретно-імпул...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Глюкозно-фруктозні сиропи [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Стоянова, Л.
Глюкозно-фруктозні сиропи [Текст] + [Електрон. ресурс]: Оптимальне використання їх при виробництві фруктових консервів дає змогу одержати високоцінні й поживні продукти
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Комбіновані м'ясопродукти

Немає прим.

Стаття
Пасічний, В.
Комбіновані м'ясопродукти: Удосконалення їх виробництва методом запікання
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Консервування фруктових і ягідних пюре у великій тарі асептичним способом [Текст]

Немає прим.

Стаття
Біленька, I.
Консервування фруктових і ягідних пюре у великій тарі асептичним способом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мікроструктурний аналіз ягідних та фруктово - овочевих порошків, одержаних методом розпилювання [...

Немає прим.

Стаття
Турчина, Т.
Мікроструктурний аналіз ягідних та фруктово - овочевих порошків, одержаних методом розпилювання [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Наукове забезпечення розвитку харчової і переробної промисловості України [Текст]

Немає прим.

Стаття
Хареба, В.
Наукове забезпечення розвитку харчової і переробної промисловості України [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нектари спеціального призначення : Науковці розробили нові технології виготовлення продуктів для ...

Немає прим.

Стаття
Безусов, А.
Нектари спеціального призначення : Науковці розробили нові технології виготовлення продуктів для ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нетрадиційна м'ясна сировина [Текст]

Немає прим.

Стаття
Усатенко, М.
Нетрадиційна м'ясна сировина [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Овочі і фрукти як об"єкти переробки сировини [Текст]

Немає прим.

Стаття
Соколенко, А.
Овочі і фрукти як об"єкти переробки сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пряники із соєю менш калорійні, зате поживні

Немає прим.

Стаття

Пряники із соєю менш калорійні, зате поживні
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сирів багато, вони різні

Немає прим.

На полицю

Солод із сої

Немає прим.

На полицю

Сорбенти різних типів. Нові методи їх використання для очищення фруктових соків і контролю якості...

Немає прим.

Стаття
Матко, С.
Сорбенти різних типів. Нові методи їх використання для очищення фруктових соків і контролю якості...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Специфіка формування та оцінювання органолептичних показників плодової продукції [Текст] + [Елект...

Немає прим.

Стаття
Бочарова, О.
Специфіка формування та оцінювання органолептичних показників плодової продукції [Текст] + [Елект...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сучасні, елітні, універсальні: кисломолочні продукти

Немає прим.

Стаття

Сучасні, елітні, універсальні: кисломолочні продукти
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Температура сушіння сировини

Немає прим.

На полицю

Технологічні властивості зернових добавок

Немає прим.

Стаття
Рибак, О.
Технологічні властивості зернових добавок: Науковці вивчали їх з метою застосування у виробництві морозива з комбінованим складом сировини
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Фізико-хімічний склад і структуруюча здатність рослинних матеріалів розпилювального сушіння [Текст]

Немає прим.

Стаття

Фізико-хімічний склад і структуруюча здатність рослинних матеріалів розпилювального сушіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Як білковий стабілізатор + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Клименко, М.
Як білковий стабілізатор + [Електрон. ресурс]: Досліджено можливість використання свинячої шкурки у виробництві м'ясопродуктів
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Якість продуктів із суниці значною мірою залежить від особливостей сорту [Текст]

Немає прим.

Стаття

Якість продуктів із суниці значною мірою залежить від особливостей сорту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Якість та конкурентоспроможність консервованої квасолі [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Жук, В.
Якість та конкурентоспроможність консервованої квасолі [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю