Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Knigob Matieres
Дисципліна
- Цикл професійної та практичної підготовки : Харчові технології
Пов'язані описи:
| Автор | Заголовок | Рік | Кіль-ть | Місце видання | Гриф | Тип документа |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Нагайченко Л. И. | Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий | 1990 | 49 | Москва | Книга | |
| Дорохіна М. О. | Технологія продукції харчування [Текст] | 2008 | 167 | Київ | МОНУ | Книга |
| Товажнянський Л. Л. | Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс] | 2008 | 150 | Київ | Книга | |
| Ростовський В. С. | Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс] | 2009 | 1 | Київ | Электронный ресурс | |
| Шумило Г. I. | Технологія приготування їжі [Електронний ресурс] | 2003 | 1 | Київ | Электронный ресурс | |
| Олійник Н. В. | Харчові технології [Текст] | 2012 | 10 | Полтава | Книга | |
| Положишникова О. I. | Харчові технології [Електронний ресурс] | 2009 | 0 | Книга | ||
| Положишнікова О. I. | Харчові технології | 2009 | 1 | Полтава | Электронный ресурс | |
| Пивоваров П. П. | Теоретичні основи харчових технологій [Текст] | 2011 | 49 | Х. | Книга | |
| Михайлов В. М. | Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст] | 2012 | 14 | Харків | МОНУ | Книга |
| Васюкова А. Т. | Современные технологии хлебопечения [Текст] | 2009 | 2 | Москва | Книга | |
| Положишникова О. I. | Програма та методичні рекомендації до проходження виробничої технологічної практики студентами напря | 2012 | 10 | Полтава | Книга | |
| Новікова О. В. | Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст] | 2016 | 6 | Харків | МОНУ | Книга |
| Бухкало С. I. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] | 2014 | 4 | Київ | МОНУ | Книга |
| Бухкало С. I. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання) [Текст] | 2014 | 5 | Київ | МОНУ | Книга |
| Євлаш В. В. | Харчова хімія [Текст] | 2016 | 4 | Харків | Книга | |
| Пешук Л. В. | Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] | 2011 | 10 | Київ | Книга | |
| Хомич Г. П. | Технологія біовиробництв [Текст] | 2018 | 2 | Полтава | Книга | |
| Ткач Н. I. | Проектування біотехнологічних виробництв [Текст] | 2018 | 2 | Полтава | Книга | |
| Резниченко И. Ю. | Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность [Текст] | 2017 | 1 | Москва | Книга | |
| Товажнянский Л. Л. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] | 2016 | 1 | Київ | МОНУ | Книга |
| Шумило Г. I. | Технологія приготування їжі [Текст] | 2013 | 1 | Київ | МОНУ | Книга |
| Бородай А. Б. | Робочий зошит з навчальної дисципліни "Культура харчування" для практичних занять і самостійної робо | 2021 | 0 | Полтава | Книга | |
| Гередчук А. М. | Харчові технології [Електронний ресурс] | 2021 | 0 | Полтава | Книга | |
| Товажнянский Л. Л. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] | 2013 | 1 | Київ | МОНУ | Книга |
Книгозабезпеченість:
| Автор | Заголовок | Видавництво | Рік | Дисципліни (осінь, весна) ? | Кіль-ть | Потреба (осінь, весна) ? | КЗ (осінь, весна) | Тип документа |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Нагайченко Л. И. | Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий | Изд-во ВЗПИ | 1990 | 0/ 0 | 49 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Дорохіна М. О. | Технологія продукції харчування [Текст] | Кондор | 2008 | 0/ 0 | 167 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Товажнянський Л. Л. | Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс] | Центр навч. л-ри | 2008 | 0/ 0 | 150 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Ростовський В. С. | Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс] | Кондор | 2009 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Электронный ресурс |
| Шумило Г. I. | Технологія приготування їжі [Електронний ресурс] | Кондор | 2003 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Электронный ресурс |
| Олійник Н. В. | Харчові технології [Текст] | ПУЕТ | 2012 | 0/ 0 | 10 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Положишникова О. I. | Харчові технології [Електронний ресурс] | 2009 | 0/ 0 | 0 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга | |
| Положишнікова О. I. | Харчові технології | РВВ ПУСКУ | 2009 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Электронный ресурс |
| Пивоваров П. П. | Теоретичні основи харчових технологій [Текст] | ХДУХТ | 2011 | 0/ 0 | 49 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Михайлов В. М. | Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст] | Світ книг | 2012 | 0/ 0 | 14 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Васюкова А. Т. | Современные технологии хлебопечения [Текст] | "Дашков и К" | 2009 | 0/ 0 | 2 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Положишникова О. I. | Програма та методичні рекомендації до проходження виробничої технологічної практики студентами напря | ПУЕТ | 2012 | 0/ 0 | 10 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Новікова О. В. | Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст] | Світ книг | 2016 | 0/ 0 | 6 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Бухкало С. I. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] | Центр учб. л-ри | 2014 | 0/ 0 | 4 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Бухкало С. I. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання) [Текст] | Центр учб. л-ри | 2014 | 0/ 0 | 5 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Євлаш В. В. | Харчова хімія [Текст] | Світ книг | 2016 | 0/ 0 | 4 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Пешук Л. В. | Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] | Центр учб. л-ри | 2011 | 0/ 0 | 10 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Хомич Г. П. | Технологія біовиробництв [Текст] | ПУЕТ | 2018 | 0/ 0 | 2 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Ткач Н. I. | Проектування біотехнологічних виробництв [Текст] | ПУЕТ | 2018 | 0/ 1 | 2 | 0/ 1 | 0.00, 1.00 | Книга |
| Резниченко И. Ю. | Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность [Текст] | Инфра-М | 2017 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Товажнянский Л. Л. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] | Центр учб. л-ри | 2016 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Шумило Г. I. | Технологія приготування їжі [Текст] | Кондор | 2013 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Бородай А. Б. | Робочий зошит з навчальної дисципліни "Культура харчування" для практичних занять і самостійної робо | ПУЕТ | 2021 | 0/ 0 | 0 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Гередчук А. М. | Харчові технології [Електронний ресурс] | ПУЕТ | 2021 | 0/ 0 | 0 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Товажнянский Л. Л. | Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (інноваційні заходи) [Текст] | Центр учб. л-ри | 2013 | 0/ 0 | 1 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Разом з дисципліни: | 491 | 0.000 / 1.000 | ||||||