| Автор |
Заголовок |
Видавництво |
Рік |
Дисципліни (осінь, весна) ? |
Кіль-ть |
Потреба (осінь, весна) ? |
КЗ (осінь, весна) |
Тип документа |
| Старовойт Л. Я. | Кулінарія | Вища шк. | 1993 | 0/ 0 | 24 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Шумило Г. I. | Технологія приготування їжі | Госпрозрахунковий редакційно-видавничий відділ комітету інформації | 1999 | 0/ 0 | 10 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Капліна Т. В. | Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] + [Електронний ресурс] | Центр навч. л-ри | 2008 | 0/ 0 | 285 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Малявко А. А. | Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд | Вища шк. | 1987 | 0/ 0 | 21 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Пластун А. М. | Технологія приготування їжі | Центр навч. л-ри | 2004 | 0/ 0 | 11 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Коршунова Г. Ф. | Етнічні кухні [Текст] | ДонНУЕТ | 2010 | 0/ 0 | 3 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
| Ощипок І. М. | Кухні народів світу [Текст] | Магнолія-2006 | 2017 | 0/ 0 | 2 | 0/ 0 | 0.00, 0.00 | Книга |
