Електронний каталог ПУЕТ - Назаренко, В. О. - Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Назаренко, В. О. - Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів

Назаренко, В. О. - Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів

Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Назаренко, В. О.
Проблеми техніки і технології харчових виробництв. Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн.36 П78

Назаренко, В. О.
Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів / В. О. Назаренко, Г. С. Демчук, І. В. Коваленко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2004 р. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2004. – С.143-146.

ББК Кн.36 П78

Загальний = Сировина
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні