Електронний каталог ПУЕТ - Суткович, Т. Ю. - Дослідження впливу вакуумування та підігріву сировини на якість яблучного соку - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Суткович, Т. Ю. - Дослідження впливу вакуумування та підігріву сировини на якість яблучного соку

Суткович, Т. Ю. - Дослідження впливу вакуумування та підігріву сировини на якість яблучного соку

Дослідження впливу вакуумування та підігріву сировини на якість яблучного соку

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Суткович, Т. Ю.
Проблеми техніки і технології харчових виробництв. Дослідження впливу вакуумування та підігріву сировини на якість яблучного соку
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
Кн. 36 П78

Суткович, Т. Ю.
Дослідження впливу вакуумування та підігріву сировини на якість яблучного соку / Т. Ю. Суткович, В. Я. Плахотін // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2004 р. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2004. – С.129-132.

ББК Кн. 36 П78

Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Плоди : яблуко
Загальний = Продукти (харчування) : соки