Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
Стаття
Автор:
Харчова наука і технологія. The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Харчова наука і технологія. The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health pro...
Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health products from hydrobionts [Text] = Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів / T. Manoli, T. Nikitchina, A. Menchinska, et al. // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2. – P. 42–49.
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Технологія : харчова
The potential of uronide hydrocolloids for the formation of sensory characteristics of health products from hydrobionts [Text] = Потенціал уронідних гідроколоїдів для формування сенсорних характеристик оздоровчих продуктів із гідробіонтів / T. Manoli, T. Nikitchina, A. Menchinska, et al. // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2. – P. 42–49.
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Технологія : харчова
Замовити