Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Силагадзе, М. А.
Повышение пищевой ценности хлеба на основе комплексного использования продуктов переработки плодов ореха (фундука) [Текст] / М. А. Силагадзе, Э. Г. Пруидзе, Х. Б. Хвадагиани // Хлебопекарское и кондитерское дело. – 2014. – № 1. – С. 27─29. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Використання
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Плоди : горіхоплідні
Загальний = Цінність : харчова