Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
65.431.14-803.4я73 О-64

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : підручник / за ред. Н. О. П'ятницька. – 2-ге вид., перероб. та доп. – Київ : Центр учб. л-ри, 2011. – 584 с. – ISBN 978-611-01-0209-4 : 117.00 грн.

ББК 65.431.14-803.4я73 О-64

Загальний = Транспорт
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Страва
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Ринок : базар
Загальний = Товари (непродовольчі) : посуд
Загальний = Господарство : готельне
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Загальний = Організація : обслуговування
Загальний = Форма : обслуговування
Загальний = Підприємство : бар
Загальний = Підприємство : ресторан
Загальний = Заклад : навчальний
Загальний = Господарство : ресторанне
Загальний = Меню
Загальний = Харчування : лікувальне : дієтичне
Загальний = Етикет : діловий протокол

Житомирська філія
358321 Загальний читальний зал
358322 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
358323 Навч. абонемент
358324 Навч. абонемент
358325 Навч. абонемент
376700 Навч. абонемент
Харківська філія
Черкаська філія