Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.81я73 Р78

Ростовський, В. С.
Система технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. – Київ : Кондор, 2008. – 256 с. – ISBN 966-351-080-4 : 28.80.

ББК 36.81я73 Р78

Загальний = Переробка : зерна
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : цукрове
Загальний = Виробництво : пивоварне
Загальний = Виробництво : риби та рибних продуктів
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : крохмале-мелясове
Загальний = Виробництво : жирів

342516 Загальний читальний зал
342519 Загальний читальний зал
342520 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
365226 Навч. абонемент
365227 Навч. абонемент
342517 Читальний зал для науковців
342518 Читальний зал для науковців