Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.81я73 Х22

Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс] : підручник / Л. Л. Товажнянський, С. I. Бухкало, П. О. Капустенко, [та ін.]. – Київ : Центр навч. л-ри, 2008. – 576 с. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ . – ISBN 966-364-602-2 : 52.20.

ББК 36.81я73 Х22

Загальний = Сировина
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Переробка : зерна
Загальний = Продукти (харчування)
Загальний = Продукти (харчування) : молоко
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Продукти (харчування) : макарони
Загальний = Продукти (харчування) : крупи
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : бродильне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Продукти (харчування) : пиво
Загальний = Продукти (харчування) : безалкогольні напої
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Обладнання : теплове
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Асортимент
Загальний = Виробництво : морозива
Загальний = Продукти (харчування) : шоколад
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Енергозбереження
Загальний = Виробництво : цукрове
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Виробництво : крохмале-мелясове
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове

Житомирська філія
340716 Загальний читальний зал
340717 Загальний читальний зал
340718 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
340719 Навч. абонемент
340720 Навч. абонемент
347638 Навч. абонемент
347703 Навч. абонемент
352038 Навч. абонемент
354382 Навч. абонемент
355395 Навч. абонемент
365304 Навч. абонемент
Харківська філія
Херсонська філія