Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.96я73 Ф50

Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва : Підручник / Б. Л. Флауменбаум, А. Т. Безусов, В. М. Сторожук, Г. П. Хомич. – Одеса : Друк, 2006. – 400 с. – ISBN 966-8149-74-2 : 31.00.

ББК 36.96я73 Ф50

Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Сировина
Загальний = Технологія : консервування
Загальний = Тара
Загальний = Стерилізація
Загальний = Зберігання

333741 Загальний читальний зал
333742 Загальний читальний зал
333743 Загальний читальний зал
333744 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
340182 Навч. абонемент
333745 Читальний зал для науковців