Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: харчова
Рубрики
--> Цінність
----> харчова
Друк списку
--> Цінність
----> харчова
Рубрика
- Назва:
- харчова
Друк списку
Пов'язані описи:
![Пищевая ценность мяса диких животных, его обработка и использование + [Електрон. ресурс]](/OpacUnicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Улицкий, З. З.
Пищевая ценность мяса диких животных, его обработка и использование + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Улицкий, З. З.
Пищевая ценность мяса диких животных, его обработка и использование + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Усатенко, Н. Ф.
Улучшение биологической ценности продуктов питания + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Усатенко, Н. Ф.
Улучшение биологической ценности продуктов питания + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Гурьева, К. Б.
Биологическая ценность белков замороженного мяса после хранения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Гурьева, К. Б.
Биологическая ценность белков замороженного мяса после хранения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Antonenko, A. V.
Development of Technology of Sauces With Vegetable Hydrocolloіds [Electronic resource]
Розробка технології соусів з рослинними гідроколоїдами
б.р.
ISBN відсутній
Antonenko, A. V.
Development of Technology of Sauces With Vegetable Hydrocolloіds [Electronic resource]
Розробка технології соусів з рослинними гідроколоїдами
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Kaplina, T. V.
Kinetics of Heating of Cake Products With Pumpkin Seeds and Buckwheat Flour [Electronic resource]
Кінетика прогріву кексових виробів із гарбузовим насінням і гречаним борошном
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання вторинної сировини переробки мигдалю в технології паштету [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Використання вторинної сировини переробки мигдалю в технології паштету [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Інноваційні інгредієнти в технології січених м'ясних напівфабрикатів [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Інноваційні інгредієнти в технології січених м'ясних напівфабрикатів [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Розробка технологій білково-жирових емульсій для кулінарних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технологій білково-жирових емульсій для кулінарних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Стандартизація параметрів технології бездріжджових виробів із використанням натуральної закваски ...
б.р.
ISBN відсутній
Стандартизація параметрів технології бездріжджових виробів із використанням натуральної закваски ...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення технології страв із риби з метою підвищення їх харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення технології страв із риби з метою підвищення їх харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Манжос, О. Ф.
Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини
б.р.
ISBN відсутній
Манжос, О. Ф.
Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Вплив суміші пророщених зернових культур на основні технологічні параметри і якість хліба пшеничн...
б.р.
ISBN відсутній
Вплив суміші пророщених зернових культур на основні технологічні параметри і якість хліба пшеничн...
б.р.
ISBN відсутній