лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:
 
зефір  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | вперед >>
Поліпшення органолептичних властивостей ковбасних виробів в процесі шприцювання фаршу в оболонку ...
Немає прим.
Стаття
Мілохова, Т. А.
Поліпшення органолептичних властивостей ковбасних виробів в процесі шприцювання фаршу в оболонку ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Полукопченные колбасы: снова о дефектах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мостовая, И.
Полукопченные колбасы: снова о дефектах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пористость деликатесов: в чем причина? [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Пористость деликатесов: в чем причина? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Посол мясного сырья - так ли все просто? [Текст]
Немає прим.
Стаття

Посол мясного сырья - так ли все просто? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Почти мясо. Виды соевого белка и их применение в производстве мясых изделий
Немає прим.
Стаття
Кушнир, Ю.
Почти мясо. Виды соевого белка и их применение в производстве мясых изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Преимущества использования биомодифицированных колбасных оболочек [Текст]
Немає прим.
Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования биомодифицированных колбасных оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Применение нитритной соли в технологии мясных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Применение нитритной соли в технологии мясных продуктов [Текст]: цвет - важнейший показатель качества мясопродуктов, ведь именно привлекательный внешний вид определяет выбор покупателя
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Природный заслон плесени [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицкий, С. Б.
Природный заслон плесени [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Причины образования нежелательного плесневого налета на поверхности батонов колбасы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мостовая, И.
Причины образования нежелательного плесневого налета на поверхности батонов колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Про встановлення метрологічних вимог до фасованих товарів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кохан, С.
Про встановлення метрологічних вимог до фасованих товарів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производственные нюансы упаковки вареных колбас, сосисок и сарделек [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Производственные нюансы упаковки вареных колбас, сосисок и сарделек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство п/к и в/к колбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вербицкий, С. Б.
Производство п/к и в/к колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Противоплесневая и антимикробная защита колбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кузнецова, Л. С.
Противоплесневая и антимикробная защита колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пряности и специи [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пряности и специи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Разработка маринадов на основе молочной сыворотки для мяса птицы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бурова, Т. Е.
Разработка маринадов на основе молочной сыворотки для мяса птицы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Растительная клетчатка для повышения экономической эффективности производства [Текст]
Немає прим.
Стаття

Растительная клетчатка для повышения экономической эффективности производства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ринок змінюється [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубіна, Г.
Ринок змінюється [Текст]: на запитання журналу "МБ" відповіла бренд-менеджер групи компаній "Салтівський м’ясокомбінат" Анна мельник
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ринок м'ясної продукції [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубіна, Г.
Ринок м'ясної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Розширення асортименту вітчизняних мясопродуктів із залученням грибної сировини [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пешук, Л. В.
Розширення асортименту вітчизняних мясопродуктів із залученням грибної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рост рынка продуктов быстрого приготовления [Текст]
Немає прим.
Стаття

Рост рынка продуктов быстрого приготовления [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рынок колбасных изделий
Немає прим.
Стаття

Рынок колбасных изделий: Маркетинг
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рынок натуральных оболочек [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Рынок натуральных оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рынок полиамидных оболочек [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Рынок полиамидных оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.110)